冰箱为人们的生活带来了极大的方便．它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环...

冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室内能保持恒定低温，这就大大延长了食物的保鲜期限。无论是蔬菜水果，还是蛋奶肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果。

（1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是（_______）

密封效果好，细菌等微生物不易进入

B.低温能抑制细胞的呼吸作用

C.氧气含量少，细胞呼吸作用减弱

D.低温能杀死所有有害菌

（2）冰箱是不是食品的“保险箱”？为什么？______________________

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冰箱为人们的生活带来了极大的方便．它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境．冰箱冷藏室内能保持恒定低温，这就大大延长了食物的保鲜期限．无论是蔬菜水果，还是蛋奶肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果．

（1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是（___）

A.密封效果好，细菌等微生物不易进入B.低温能抑制细胞的呼吸作用

C.氧气含量少，细胞呼吸作用减弱D.低温能杀死所有有害菌

（2）冰箱是不是食品的“保险箱”？为什么？________．

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日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（　 ）

A．低温能让微生物休眠　　 B．低温环境中无任何细菌

C．低温能杀死细菌　　 　　 D．低温能抑制细菌繁殖

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日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（　 ）

A． 低温能让微生物休眠 B． 低温环境中无任何细菌

C． 低温能杀死细菌 　　　 D． 低温能抑制细菌繁殖

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日常生活中人们常利用冰箱对食物进行保鲜，这是因为（　　 ）

A．低温能让微生物休眠　　　 B．低温环境中无任何细菌

C．低温能杀死细菌　　　　　　 D．低温能抑制细菌繁殖

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夏天蔬菜和水果很容易腐烂，人们常将果蔬用保鲜袋封好放人冰箱 冷藏。原因是（）

A. 低温抑制细菌的繁殖　　 B. 缺氧抑制细菌的呼吸

C. 缺水抑制细菌的 繁殖　　 D. 冰箱能杀灭细菌

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夏天蔬菜和水果很容易腐烂，人们常将果蔬用保鲜袋封好放人冰箱冷藏。原因是（　　）

A. 低温抑制细菌的繁殖

B. 缺氧抑制细菌的呼吸

C. 缺水抑制细菌的繁殖

D. 冰箱能杀灭细菌

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掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是(　　 )

A. 利用乳酸菌制作酸奶　　 B. 用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间

C. 发酵过程必须保持空气流通　　 D. 冰箱低温储存食物延长储存时间

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将新鲜的水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其原理是低温条件下使得

A.微生物繁殖速度慢　　　　　　　　　　 B.水果细胞的呼吸作用减弱

C.微生物全被冻死　　　　　　　　　　　　 D.水果细胞的呼吸作用停止

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