实验探究荔枝是著名的岭南佳果，味美多汁，荔枝果皮易变褐色，保鲜难度大，造成远销困难，损失大...

实验探究

荔枝是著名的岭南佳果，味美多汁，荔枝果皮易变褐色，保鲜难度大，造成远销困难，损失大。某研究小组以果皮褐变指数和荔枝为荔枝保鲜效果的指标，探究温度和袋装两个因素对荔枝保鲜效果的影响，褐变指数分为1~5级，数值越大，代表褐变程度超高。结果如图。

（1）请补充下列实验设计中空缺的内容：

①分组及变量设计：甲组（常温裸露）、乙组（常温袋装）、丙组（低温裸露）、丁组（低温袋装）；常温（26~28℃）、低温（6~8℃）。

②选择品种、大小和成熟度______且无机械损伤的新鲜荔枝果实400颗，将其分成______组，每组______颗，对荔枝进行冰水预冷15分钟，晾干后进行实验。

③每12小时统计各组褐变指数，若其中一组褐变指数达到5，该组即停止试验。

（2）根据如图，______组的荔枝褐变速度最快；从处理条件比较甲组和丙组、乙组和丁组曲线，荔枝无论袋装还是裸露，保鲜效果______优于______。

（3）机械损伤的荔枝易发生褐变，请分析选择无机械损伤的荔枝为实验材料的原因是______。

（4）新鲜的荔枝味美多汁，这种汁液主要储存于细胞的______中。制成荔枝干可以保存较长时间，因为除去水分使______失去了生存的基本条件。

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“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，荔枝是著名的岭南佳果。请回答下面有关荔枝生长发育的问题：

（1）能正确表示荔枝从种子萌发到长成幼苗的过程中，有机物含量变化的曲线图是_____。

（2）荔枝种子萌发时，细胞通过_____作用分解营养物质为种子的萌发提供能量。

（3）荔枝的生长和发育过程中，需要量最多的是含氮、含磷和含_____的无机盐。

（4）荔枝花完成传粉、受精后，子房发育成果实，子房里的胚珠发育成_____。

（5）移栽荔枝幼苗时，常在根部保留一个土团，其目的是_____。

（6）在荔枝开花时若遇连日大雨，常会造成荔枝减产，其主要原因是：_____。

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“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人．”这是苏东坡的著名诗句．产于我国南方的荔枝很甜，是因为其果肉细胞内糖分含量很高．这些糖分存在于果肉细胞的（ ）

A. 细胞质内　　 B. 细胞核中　　 C. 液泡中　　 D. 叶绿体中

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“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这是苏东坡的著名诗句，产于我国南方的荔枝很甜，是因为其果肉细胞内含糖量很高。这些糖分主要存在于（ ）

A．细胞质内  B．细胞核内  C．叶绿体中  D．液泡中

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桃子味美可口，桃子的食用部分属于果实结构中的

A. 果皮　　 B. 种子　　 C. 果皮和种子　　 D. 果皮或种子

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桃子味美可口，甜美多汁的桃子肉属于果实结构中的（　　  ）

A. 果皮　　 B. 种子

C. 果皮和种子　　 D. 果皮或种子

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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。某实验小组进行了以下实验，来探究小虾的保鲜方法。请回答：

（1）A组的保存方法是____________。

（2）B组鲜虾变质了，原因是微生物在食品中___________和___________。

（3）A.B两组实验相互形成_________实验，实验的变量是____________。

（4）依据上述实验结果得出的结论是：____________________________________。

（5）该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究，请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：____________ （用字母表示）。

A．培养　　 B．接种　　 C．观察　　 D．配制培养基，高温灭菌后冷却

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（题文）深圳的荔枝汁多味美，味道鲜美的荔枝属于（　　 ）

A. 裸子植物　　 B. 被子植物　　 C. 藻类植物　　 D. 蕨类植物

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