夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的主要目的是（ ）
A.抑制微生物的生长和繁殖 B.将微生物全部冻死
C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色
九年级生物单选题中等难度题
夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的主要目的是（ ）
A.抑制微生物的生长和繁殖 B.将微生物全部冻死
C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色
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夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是 （ ）
A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失
C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色
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九年级生物填空题中等难度题查看答案及解析
关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A.利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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下列做法及解释不合理的是
A. 制作泡菜时用的坛子口必须加水密封，其主要目的是不让外界杂菌进入坛子
B. 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
C. 自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存
D. 对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
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下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
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下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
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日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（ ）
A．低温能让微生物休眠 B．低温环境中无任何细菌
C．低温能杀死细菌 D．低温能抑制细菌繁殖
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日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（ ）
A． 低温能让微生物休眠 B． 低温环境中无任何细菌
C． 低温能杀死细菌 D． 低温能抑制细菌繁殖
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夏天蔬菜和水果很容易腐烂，人们常将果蔬用保鲜袋封好放人冰箱 冷藏。原因是（）
A. 低温抑制细菌的繁殖 B. 缺氧抑制细菌的呼吸
C. 缺水抑制细菌的 繁殖 D. 冰箱能杀灭细菌
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