下列食品保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜,减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食,抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片,破坏需氧菌类的生存环境
九年级生物单选题中等难度题
下列食品保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜,减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食,抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片,破坏需氧菌类的生存环境
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下列食品保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜,减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食,抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片,破坏需氧菌类的生存环境
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分,抑制微生物的繁殖 |
A. A B. B C. C D. D
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分,抑制微生物的繁殖 |
A. A B. B C. C D. D
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分,抑制微生物的繁殖 |
A.A B.B C.C D.D
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将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜,其主要原因是冷藏条件下( )
A、呼吸作用减弱 B、微生物繁殖速度慢
C、微生物被冻死 D、呼吸作用停止
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下列做法及解释不合理的是
A. 制作泡菜时用的坛子口必须加水密封,其主要目的是不让外界杂菌进入坛子
B. 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
C. 自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入酸奶并封存
D. 对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
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(1 分)下列做法及解释不合理的是( )
A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖
B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
C.自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入酸奶并封存
D.对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
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下列做法及解释不合理的是
A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖
B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
C.自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入酸奶并封存
D.对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
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下列做法及解释不合理的是
A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖
B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
C.自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入酸奶并封存
D.对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
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