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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B. 防止尘埃、细菌进入坛内
C. 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是
A.隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B.防止尘埃、细菌进入坛内
C.造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌生长繁殖
B. 防止尘埃、细菌进入坛内
C. 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D. 造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌生长繁殖 B．防止尘埃、细菌进入坛内
C．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，主要目的是（ ）
A. 营造缺氧环境，利于乳酸菌发酵
B. 防止营养流失
C. 防止空气对流，抑制细菌的繁殖
D. 阻止尘埃进入
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制作泡菜时要用泡菜坛子，坛子不仅加盖，且用水来封口，这样做的目的是（ ）
A．阻止尘埃，防止污染
B．防止空气中的细菌、灰尘进入
C．造成有氧环境，利用乳酸菌发酵
D．隔绝空气，利用乳酸菌发酵八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是
Ａ．防止泡菜坛中产生的酸味挥发
Ｂ．增加坛内的空气湿度
Ｃ．防止尘埃等污染
Ｄ．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
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制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 造成缺氧环境，利用乳酸菌的生长和繁殖
C. 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 D. 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
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制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的主要目的是( )
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 造成缺氧环境，利于乳酸菌的生长和繁殖
C. 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 D. 防止氧气进入，利于醋酸菌进行无氧呼吸
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制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖
B. 阻止尘埃.细菌入坛，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌的生长和繁殖
D. 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
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