《西游记》中讲到有一回唐僧师徒被妖怪擒住要放在蒸笼里蒸，妖怪认为猪八戒皮厚，应放在最下层蒸...

《西游记》中讲到有一回唐僧师徒被妖怪擒住要放在蒸笼里蒸，妖怪认为猪八戒皮厚，应放在最下层蒸格里。孙悟空认为妖怪外行，最上层蒸格中的食物是最容易熟的。孙悟空的说法是正确的，原来蒸笼中高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________(填物态变化名称)现象，________(选填“吸收”或“放出”)很多热量，从而会使上层蒸格中的食物先熟。

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《西游记》中讲到有一回唐僧师徒被妖怪擒住要放在蒸笼里蒸，妖怪认为猪八戒皮厚，应放在最下层蒸格里．孙悟空认为妖怪外行，最上层蒸格中的食物是最容易熟的．孙悟空的说法是正确的，原来蒸笼中高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________(填物态变化名称)现象，________(选填“吸收”或“放出”)很多热量，从而会使上层蒸格中的食物先熟．

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蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明观察后发现：高温水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　 现象，　　 热量（放出/吸收），使　　 （上/下）层蒸格中的馒头先熟．

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蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明观察后发现：高温水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　　 现象，　　 热量（放出/吸收），使　　 （上/下）层蒸格中的馒头先熟．

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用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　 （填物态变化）现象，　　　 （填“吸收”、“放出”）很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。

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用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　　　　　　　 现象，　　　　 很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。

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用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的蒸汽经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　　　 现象，　　　　 很多热量，使　　　 层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手蘸点水，这样做主要是利用　　　　　　　　　　 ，使手不会被烫伤。

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用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________现象，（填“物态变化”）放出很多热量，使＿＿层（填“上”或“下”）蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用________，使手不会被烫伤。

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