下列哪种物质能够使双缩脲试剂呈现紫色反应A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素

下列哪种物质能够使双缩脲试剂呈现紫色反应（　　 ）

A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素

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与双缩脲试剂反应呈现紫色的是下列哪一种营养成分

A. 蛋白质　　 B. 淀粉　　 C. 脂肪　　 D. 维生素C

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食物中含有的营养成分能使双缩脲试剂呈现紫色反应的是 (　　　　 )

A. 糖类　　 B. 脂肪　　 C. 蛋白质　　 D. 维生素

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检测蛋白质用________试剂，呈现紫色反应，检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现________反应，检测淀粉用________试剂，呈现蓝色反应．

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下列能与维生素C呈现褪色反应的物质是

A.淀粉   B.吲哚酚试剂  C.碘液  D.双缩脲试剂

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下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（　　 ）

A. 蛋白质　　 B. 维生素　　 C. 淀粉　　 D. 脂肪

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在“比较不同果蔬中维生素C的含量”的实验中，检测维生素C垢方法和出现的现象是（　　 ）

A、燃烧、出现灰色物质

B、滴加碘液、呈现蓝色反应

C、滴加双缩脲试剂、呈现紫色反应

D、滴加0．01%的高锰酸钾溶液、呈现褪色反应

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下列能够被人体直接吸收的营养物质是　　　 （　　　　 ）

A. 蛋白质、葡萄糖、水、无机盐

B. 淀粉、氨基酸、水、维生素

C. 脂肪、麦芽糖、水、无机盐

D. 葡萄糖、氨基酸、水、维生素

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下列各组营养物质中，都能够被人体吸收的是（　　 ）

A. 葡萄糖、蛋白质和水　　 B. 葡萄糖、氨基酸和维生素

C. 氨基酸、淀粉和无机盐　　 D. 无机盐、维生素和脂肪

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