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“豆腐乳”是我国著名的传统发酵食品之一，下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 发酵都是由酵母菌完成
D. 蒸煮豆腐后马上加入菌种
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豆腐乳是我国传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是( )
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 发酵都是由酵母菌完成的 D. 蒸煮豆腐后马上加入菌种
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“豆腐乳”是我国著名的传统发酵食品之一，下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.发酵都是由酵母菌完成
D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
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“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 发酵都是由酵母菌完成的
D. 蒸煮豆腐后马上加入菌种
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“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.发酵都是由酵母菌完成的
D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
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“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是( )
A．发酵过程中控制温度是关键条件之一
B．发酵过程中必须保持空气流通
C．发酵都是由酵母菌完成的
D．蒸煮豆腐后马上加入菌种
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豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵过程中只要控制温度就行 B. 发酵过程都必须保持空气流通
C. 发酵都是由酵母菌完成的 D. 蒸煮豆腐后待温度降下来再加入菌种
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下列与发酵技术有关的叙述,正确的是( )
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种
D. 发酵都是由酵母菌完成的
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下列与发酵技术有关的叙述中，正确的是（ ）
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之－
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 发酵都是由酵母菌完成的
D. 面包的制作过程中不需要采用发酵技术
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绍兴黄酒是我国著名的传统发酵食品之一。采用红曲、糯米和水为原料，不添加任何其它成份，以人工自然发酵酿制而成的黄酒。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A. 蒸煮糯米后马上加入菌种
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 发酵都是由乳酸菌完成的
D. 发酵过程中控制温度是关键条件之一
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