“铁强化酱油”是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所花费了五年多时间研究出的一种营养强化调...

“铁强化酱油”是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所花费了五年多时间研究出的一种营养强化调味品，食用这种酱油，可以有效地补充铁元素。下列关于铁元素的说法正确的是(　　　 )

A. 铁是维生素C的组成成分 B. 铁是血红蛋白的组成成分

C. 铁是骨骼和牙齿的组成成分 D. 铁有利于人体对蛋白质的吸收

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“铁强化酱油”是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所花费了五年多时间研究出的一种营养强化调味品，食用这种酱油，可以有效地补充铁元素。下列关于铁元素的说法正确的是(　　　 )

A. 铁是维生素C的组成成分

B. 铁有利于人体对蛋白质的吸收

C. 铁是血红蛋白的组成成分

D. 铁是骨骼和牙齿的组成成分

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《中国居民膳食指南》指出：食物应以　　　　 为主，并多吃蔬菜、水果和薯类．为了加强营养，人们常在食品中添加一种或几种营养素，这样可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效地预防哪种病的发生？　　　　 ．多吃含铁和蛋白质的食物可以预防　　　　 ．某同学早上刷牙，发现牙龈出血现象，他应该多吃　　　　 ．

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2019年5月20日是第30个“全国学生营养日”，为倡导我国在校学生科学饮食和科学运动，中国健康教育中心，中国疾病预防控制中心、营养与健康所等8家机构，联合发布倡议：“营养＋运动 平衡促健康”，关注在校生健康体重，呼呼全社会共同关注学生健康问题，请据图回答问题：

（1）营养：你的人生正处在青春期阶段，此阶段是人体生长发育的重要时期，除了要调节好自己的心理变化外，还需要全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的营养素种类齐全；“平衡”是指摄取的____。正值青春期，我们每天要多吃“平衡膳食宝塔”（如图一所示）中的____层食物，因这些食物中含有丰富的蛋白质，该营养物质的作用是____，同时还应多关注食品安全。

（2）运动：运动所需要的能量主要来自图一的____层代表的食物，因为该层食物所含的____物质较多，其消化终产物进入肌细胞中逐步分解释放能量的主场所是____。食物中所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，为了测定不同食物所含能量的多少，小张同学设计了图二所示装置。下表是他的实验记录。

①已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知1克黄豆所含的能量是___。

②事实上，实验所测出的食物含的热量与它实际含的热量相差很大，请分析原因：_____。

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近年来，疫苗的安全问题备受关注，下列对疫苗叙述错误的是

A. 接种疫苗的目的是为了控制传染源

B. 接种疫苗是预防和控制传染病的有效措施之一

C. 接种疫苗可以提高人体的特异性免疫力

D. 疫苗是一种用于人体预防接种的生物制品

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预防碘缺乏症的最有效、最简便的措施是

A.食用含碘食品　　 B.食用加碘盐　　 C.服用碘油制剂　　 D.药物补碘

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正确、有效地预防艾滋病（AIDS)的措施是

A. 饭前便后洗手，不随地吐痰

B. 不食用高脂肪、高胆固醉及高度腌制食品

C. 不共用注射器注射毒品，遵守性道德

D. 不吸烟、酗洒，不食用发霉的花生食品

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中国营养学会在2007年制定的《中国居民膳食指南》中指出：每天吃奶类、大豆或其制品。其原因之一就是奶类、大豆或其制品中含有丰富的含钙的无机盐，可以有效预防（　　）

A. 佝偻病或骨质疏松症 B. 贫血、乏力、头晕

C. 地方性甲状腺肿 D. 生长发育不良，味觉发生障碍

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