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2020年5月湖南郴州市永兴县再现“大头娃娃”假奶粉事件，多名孩子长期饮用后，均患上了佝楼病。食品安全、婴幼儿及全民健康再次引起全社会的关注。相关叙述错误的是（ ）
A.糖类、蛋白质和维生素是人体的供能物质
B.儿童时期如果缺乏钙盐，容易患上佝偻病
C.健康指身体健康、心理健康和良好的社会适应状态
D.食品安全关系到人们的身体健康、经济发展和社会稳定
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2004 年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素含量极低的劣质奶粉所致．食物中长期缺乏蛋白质会影响婴儿的生长发育，是因为（ ）
①蛋白质是组成细胞的主要物质
②蛋白质是参与生命活动调节的重要物质
③蛋白质是人体内的主要供能物质
④蛋白质控制着人的遗传与变异．
A．①②③④
B．①②
C．③④
D．①③九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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三鹿婴幼儿配方奶粉中添加了三聚氰胺，婴儿食用后会导致婴儿患泌尿系统结石病．“三鹿事件”引起人们对奶制品和食品安全的关注．下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是（ ）
A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准
B．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等
C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查
D．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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“三鹿”婴幼儿奶粉事件引发了国人对牛奶制品安全性问题的极大关注．商品奶的形成经历了挤奶、原奶运输、加工、成品运输储存、销售等环节，在整个过程中严格执行国家标准，做好质量控制就可以生产出安全合格的产品．请回答下列问题：
①液体奶在加工过程中的灭菌方式一般采用巴氏灭菌法：将牛奶加热至85℃并保持15秒钟，灭菌率可达97.3%～99.9%，同时能最大限度地避免各种有益成分和风味的破坏，若一次性购买了较多的这种牛奶，你会用________方法储存，理由是________．
②制作酸奶时，需要用到的细菌是________．九年级生物填空题中等难度题查看答案及解析
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现阶段有些企业为谋取私利，制作的婴儿奶粉缺少某种物质而导致食此奶粉的婴儿呈现出“大头娃娃”的病症，请问劣质婴儿奶粉缺少的是哪种物质（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪
C．蛋白质 D．淀粉
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从08年的毒奶粉事件（含有三聚氰胺），到2012年白酒中的塑化剂事件，都是事关国人健康的大事，目前国家已经从行政入手进一步加强食品的安全管理．如图是三聚氰胺和塑化剂进入人体后被吸收、运输和部分排出体外的过程．请根据相关知识回答问题．
（1）三聚氰胺和塑化剂进入消化道后，同其他营养物质一样，主要是在________处被吸收进入血液．塑化剂进入血液循环后，________
次经过心脏可到达人体的生殖系统，较长时间使用塑化剂会造成儿童性早熟和不育．
（2）奶粉中加入三聚氰胺是为了检测时蛋白质的标准达标，事实上此类奶粉的蛋白质含量很低，对婴幼儿危害极大，原因是蛋白质是________．
（3）进入肾脏后的部分三聚氰胺和塑化剂，会同其他废物一起，经过图中________和________两个过程进入尿液，而被排除体外．
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资料分析：“民以食为天，食以安为先”．2008年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害．截至2008年11月底，全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人，并有多名患儿死亡，这一事件引起全世界的关注．请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及______，都离不开蛋白质．
（2）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变．
（3）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，如图为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用和______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______．
（4）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育．假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮妈妈鉴别？______．
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（11分）资料分析：
“民以食为天，食以安为先”。08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害。截止08年11月底，全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人，并有多名患儿死亡，这一事件引起全世界的关注。请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及__________________ _，都离不开蛋白质。
（2）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的________，再经
________循环回到左心房，然后通过________循环到达肾脏引起病变。
（3）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图为血液透析示意图。血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的 作用和________作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是________。
（4）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育。假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨)，你用什么办法帮妈妈鉴别 ？________
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“民以食为天，食以安为先”．08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害．截止08年11月底，全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人，并有多名患儿死亡，这一事件引起全世界的关注．请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变．
（2）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，图为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用和______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______．
（3）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育．假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______．九年级生物解答题中等难度题查看答案及解析
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“民以食为天，食以安为先”．08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害．截止08年11月底，全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人，并有多名患儿死亡，这一事件引起全世界的关注．
请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变．
（2）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______．为了保证病人血液中的有用成分不丢失，新鲜透析液与血浆中的______和______的浓度应该一样，新鲜透析液的温度也应保持______．
（3）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育．假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______．九年级生物解答题中等难度题查看答案及解析