首页
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细...
年级
初一
初二
初三
高一
高二
高三
科目
语文
数学
英语
物理
化学
生物
历史
地理
题型
选择题
单选题
多选题
填空题
推断题
探究题
思考感悟题
计算题
简答题
难度
简单
中等
困难
极难
↑ 收起筛选 ↑
试题详情
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细菌的滋生.食盐主要成分的化学式为________.
(2)在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法,铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(3)在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一.亚硝酸钠(NaNO
2
)是一种常用的防腐剂.结合如图资料回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,以此计算,200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如图实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看本题答案及解析
少年,再来一题如何?
试题答案
试题解析
相关试题
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是______.
(2)亚硝酸钠(NaNO
2
)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题:
①针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是______、______;
实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是______.
②亚硝酸钠加热分解放出一种有刺激性气味的气体,该气体可能是______(填字母).
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
解答题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(2)亚硝酸钠(NaNO
2
)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉类灌肠中,亚硝酸钠的最高添加标准为150g/kg,以此计算,500g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是
________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(2)亚硝酸钠(NaNO
2
)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉类灌肠中,亚硝酸钠的最高添加标准为150g/kg,以此计算,500g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是
________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(2)亚硝酸钠(NaNO
3
)也是一种常用的防腐剂,结合“小资料”回答问题.
①针对小资料,小明设计了如图所示的试验.
试验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.试验B中观察到溶液由浅绿色变为黄色.小明设计上述试验的目的是________.
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________.
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(2)亚硝酸钠(NaNO
2
)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉类灌肠中,亚硝酸钠的最高添加标准为150g/kg,以此计算,500g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是
________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(2)亚硝酸钠(NaNO
2
)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉类灌肠中,亚硝酸钠的最高添加标准为150g/kg,以此计算,500g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是
________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).
A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细菌的滋生.食盐主要成分的化学式为________.
(2)在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法,铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是________.
(3)在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一.亚硝酸钠(NaNO
2
)是一种常用的防腐剂.结合如图资料回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,以此计算,200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克.
②针对资料,小明设计如图实验:
实验A中观察到的现象是________,反应的化学方程式为________.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是________.
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是________(填字母).A.NO
2
B.NH
3
C.N
2
D.SO
2
.
九年级
化学
填空题
中等难度题
查看答案及解析
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO
2
)是一种常用的防腐剂.
【查阅资料】:亚硝酸钠是一种淡黄色或白色晶体,有咸味,易溶于水,其水溶液呈碱性,在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体.有毒,能将人体血红蛋白中的Fe
2+
转化为Fe
3+
失去携氧能力.
结合资料回答问题:
(1)测定亚硝酸钠溶液的酸碱度常用______.
(2)设计实验探究:亚硝酸钠溶液能将Fe
2+
转化为Fe
3+
.______.
(3)亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是______(填字母).
A.N
2
B.NH
3
C.NO
2
D.SO
2
.
九年级
化学
解答题
中等难度题
查看答案及解析
锰元素的用途非常广泛,硫酸锰广泛用于医药、食品、农药、造纸、催化剂行业,随着科学技术的不断进步,其用量和应用领域会不断扩大.工业上常根据硫酸锰的溶解度超过100℃急剧降低的原理,采用压力釜结晶法预浓缩除杂净化生产硫酸锰产品.硫酸锰溶解度曲线如图所示.下列说法正确的是( )
A.硫酸锰溶解度随温度的升高而增大
B.硫酸锰溶解度随温度的升高而减小
C.压力釜的作用是使溶液能被加热到结晶所需的温度
D.水的沸点一定,没有压力釜溶液温度不会超过100℃
九年级
化学
选择题
中等难度题
查看答案及解析
锰元素的用途非常广泛,硫酸锰广泛用于医药、食品、农药、造纸、催化剂行业,随着科学技术的不断进步,其用量和应用领域会不断扩大.工业上常根据硫酸锰的溶解度超过100℃急剧降低的原理,采用压力釜结晶法预浓缩除杂净化生产硫酸锰产品.硫酸锰溶解度曲线如图所示.下列说法正确的是( )
A.硫酸锰溶解度随温度的升高而增大
B.硫酸锰溶解度随温度的升高而减小
C.压力釜的作用是使溶液能被加热到结晶所需的温度
D.水的沸点一定,没有压力釜溶液温度不会超过100℃
九年级
化学
选择题
中等难度题
查看答案及解析