酸奶是人们喜爱的食品,其常用的保存方法是( )
A.腌制法 B.晒干法 C.冷藏法 D.巴氏消毒法
九年级生物选择题简单题
酸奶是人们喜爱的食品,其常用的保存方法是( )
A.腌制法 B.晒干法 C.冷藏法 D.巴氏消毒法
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为了延长食品的保存时间,人们摸索总结出多种多样的方法。下列关于食品保存方法的原理,错误的是
A. 巴氏消毒法:加热杀死食品内的细菌、真菌
B. 冷冻冷藏:低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖
C. 真空包装:能有效阻止隔绝细菌、真菌的入侵
D. 风干脱水:缺水条件下细菌、真菌不能正常生长繁殖
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下列各食品保存方法,对应不正确的是( )
A.咸鸭蛋﹣腌制法 B.牛奶﹣巴氏消毒法
C.火腿肠﹣烟熏法 D.水果罐头﹣罐藏法
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下列有关食品的制作和保存的方法中,不正确的是( )
A.火腿肠的保存大多是用真空包装法 B.用醋酸菌制作酸奶
C.用巴氏消毒法保存牛奶 D.用霉菌制酱
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下列有关食品腐败和食品保存的说法中,不正确的是 ( )
A. 保存牛奶采用的是巴氏消毒法,其原理是高温灭菌
B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害
C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
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新鲜牛奶口感好但保存时间短,袋装牛奶既有鲜奶的品质,又可保存一个多月。其加工时采用的方法是()
A. 低温冷藏法 B. 渗透保存法 C. 巴氏消毒法 D. 高温灭菌法
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