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(1)此类物质的名称为________,它是构成__________________________的基本单位。

(2)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链,共有________个肽键,两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基,可分别表示为__________和________。

(3)它与另一个同类分子结合时的方式称为________,形成的化学键化学式可表示为________,反应后的产物是________。

(4)某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时,此物质的结构简式可表示为________。

Ⅱ、近年,利用肉毒素去皱美容的做法受到很多专家的质疑。肉毒梭菌是一种致死性很高的病原体,其致病性在于产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠构成的一种生物大分子,1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5~10 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式,请据此回答:

(1)肉毒类毒素的化学本质是____________,其基本组成单位的结构通式是______________。

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是____________。

(3)由上图可知,该片段由_____种单体组成,有____个肽键,在形成该片段时要脱去_____个水分子。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和_____个羧基。

高一生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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