鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 A．肽键 B．肽链C．空间结构 D...

鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（　 ）

A. 肽键　　 B. 肽链　　 C. 氨基酸　　 D. 空间结构

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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失去活性，这是由于高温破坏蛋白质的

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鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（　　 ）

A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构

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A. 肽键　　 B. 肽链

C. 氨基酸　　 D. 空间结构

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A．肽键    B．肽链     C．氨基酸   D．空间结构

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A.肽键　　　 　 B.肽链

C.氨基酸　　　 D.空间结构

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A．肽键             B．肽链             C．氨基酸           D．空间结构

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A. 肽键　　 B. 肽链　　 C. 空间结构　　 D. 氨基酸

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A．肽键             B．肽链             C．空间结构         D．氨基酸

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A. 空间结构　　 B. 肽键　　 C. 肽链　　 D. 氨基酸

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