“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识...

九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

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“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。

(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是________（填序号）。

a．鸡蛋        b．苹果      c．白菜        d．面条

（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。

①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，

人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。

②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：

以上标签中列出的人体必需微量元素是________。

（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是________（填序号）。

a．水龙头         b．塑料餐具        c．铁锅         d．不锈钢勺

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A．水龙头

B．塑料餐具

C．铁锅

D．不锈钢勺

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a．水龙头

b、塑料餐具

c、铁锅

d、不锈钢勺

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a．水龙头

b、塑料餐具

c、铁锅

d、不锈钢勺

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a．水龙头

b、塑料餐具

c、铁锅

d、不锈钢勺

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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是_____（填序号）。

a鸡蛋　　　　　 b苹果

c白菜　　　　 d面条

（2）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：

以上标签中没有列出的营养素是______，为人体提供能量的营养素是______，人体必需的微量元素是______。

（3）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是___（填序号）。

a 水龙头　　 b塑料餐具

c铁锅　　　 d不锈钢勺

（4）我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是______。如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是______（填序号）；

a检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏

b轻轻打开门窗通风

c立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出．

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