-
端午节是中国的传统节日,犍为人喜爱在端午节吃皮蛋,制作皮蛋的原料为:鸭蛋、食盐,草木灰(主要成分K2CO3)、生石灰、水.回答下列问题:
(1)生石灰可用石灰石制备,发生的反应的方程式为________.
(2)将食盐、草木灰和生石灰加适量的水制成浆糊状的物质裹在鸭蛋表面,该过程发生的反应有多个,写出发生的一个复分解反应的方程式________.
(3)一同学将使用后皮蛋外的包裹物捣碎放入足量的水中溶解后过滤,则滤液中一定含有的溶质是________.
-
端午节是中国的传统节日,犍为人喜爱在端午节吃皮蛋,制作皮蛋的原料为:鸭蛋、食盐,草木灰(主要成分K2CO3)、生石灰、水.回答下列问题:
(1)生石灰可用石灰石制备,发生的反应的方程式为________.
(2)将食盐、草木灰和生石灰加适量的水制成浆糊状的物质裹在鸭蛋表面,该过程发生的反应有多个,写出发生的一个复分解反应的方程式________.
(3)一同学将使用后皮蛋外的包裹物捣碎放入足量的水中溶解后过滤,则滤液中一定含有的溶质是________.
-
松花蛋又名皮蛋,因色味具佳深受人们喜爱.松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰(CaO)、草木灰(成分中含K2CO3)、纯碱(Na2CO3)、食盐(NaCl)等]调成糊状,涂于新鲜鸭蛋,密封保存一段时间后,即可得到松花蛋.
请根据以上信息回答:
①松花蛋腌制中发生的化学反应有________个;写出其中的一个化合反应________.
②剥除松花蛋外边灰料后,常常发现蛋壳上有一些坚硬的白色斑点,这斑点的主要成分是________.
-
(2011•广东模拟)松花皮蛋是我们喜爱的食品,小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、草木灰(主要成分是K2CO3)和食盐等,同学们对料泥进行了如图所示[问题与讨论]
(1)步骤③的现象说明滤渣中含有______(写化学式)写出产生滤渣的任意一个反应的化学方程式______
(2)甲、乙、丙同学对料泥的成份进行猜想:(不考虑水)
甲同学认为料泥中一定有______及CaCO3 (填化学式)
乙同学提出质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有K2CO3和Na2CO3
丙同学也质疑,他认为除甲所述物质外,可能还有的不是K2CO3和Na2CO3
而是______(填化学式)
(3)由上述现象推断,______同学是正确的,其理由是(两个):______;______.
-
某校化学兴趣小组的同学们自己动手制作传统的食品﹣﹣皮蛋,制作皮蛋料泥原料主要有生石灰、纯碱、草木灰(主要成分为K2CO3)等。将它们按一定比例混合加入适量水得到皮蛋料泥、料泥的主要成分是什么?同学们进行了如图所示的探究:
(1)步骤②操作中所需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、___。
(2)步骤③的现象说明滤渣中一定含有的物质是___。
(3)写出步骤⑤加稀盐酸时反应的化学方程式:___。
(4)由上述实验现象推断溶液中的溶质一定含有___。
-
腌制皮蛋的化学配方有多种,传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外,灰料的主要原料一般包括生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)、草木灰(主要成分K2CO3)以及食盐等、用水调制灰料成浆糊状,敷于蛋上,密封保存,数天后即可食用.
(1)这些物质在水中可发生化学反应,请按要求各写出一个化学方程式
放出大量的热______
复分解反应______
(2)腌制皮蛋后的浸出液中一定含有的溶质是(写化学式)______.
-
松花皮蛋是我们喜爱的食品.某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等.同学们对料泥进行了如下探究:
[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分;
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰分.
[实验与现象]实验过程与现象如图所示:
[问题与讨论]
(1)玻璃棒在步骤②中的一种作用是______;
(2)步骤③的现象说明滤渣中含有______(写化学式);
(3)请写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式:______;步骤③发生的化学反应方程式:______;
(4)由上述实验现象推断,猜想______是正确的,其理由是______.
-
我市教育主管部门为了让同学们过好传统佳节一一端午节,特意将中考提前一天。化学兴趣小组的同学们为庆祝端午佳节,决定自己动手制作传统食品一一皮蛋.制作皮蛋料泥的原料主要有:生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等.将他们按一定比例混合加入适量水得到皮蛋料泥.料泥的主要成分是什么呢?同学们进行了如图所示的探究:
(1)步骤②的操作所需的玻璃仪器有:烧杯、玻璃棒、____________________;
(2)步骤③的现象说明滤渣中一定含有的物质为:____________________;
(3)由上述实验现象推断,滤液中的溶质一定含有:____________________;
-
我市教育主管部门为了让同学们过好传统佳节一一端午节,特意将中考提前一天。化学兴趣小组的同学们为庆祝端午佳节,决定自己动手制作传统食品一一皮蛋.制作皮蛋料泥的原料主要有:生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等.将他们按一定比例混合加入适量水得到皮蛋料泥.料泥的主要成分是什么呢?同学们进行了如图所示的探究:
(1)步骤②的操作所需的玻璃仪器有:烧杯、玻璃棒、____________________;
(2)步骤③的现象说明滤渣中一定含有的物质为:____________________;
(3)由上述实验现象推断,滤液中的溶质一定含有:____________________;
-
制作松花皮蛋所用配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰(主要成分是K2CO3)、水等物质,制作时须将它们混合并充分搅拌,这个过程中能发生的复分解反应共有( )
A. 1个 B. 2个 C. 3个 D. 4个