小苏打是发酵粉的主要成分之一，可用于制作发面食品．一化学兴趣小组对某小苏打样品中各成分的含...

小苏打是发酵粉的主要成分之一，可用于制作发面食品．一化学兴趣小组对某小苏打样品中各成分的含量做了如下测定：将一定质量的该样品（已知杂质只含NaCl）加水全部溶解后，得到104.4g溶液，向该溶液中逐渐加入稀盐酸，产生的气体与加入稀盐酸的质量关系如图所示．试计算：

（1）m的值为　　　 ．

（2）当恰好完全反应时，所得溶液的溶质质量分数为3%，求原小苏打样品中NaHCO3与NaCl的质量比　　 ．

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小苏打是发酵粉的主要成分之一，可用于制作发面食品．一化学兴趣小组对某小苏打样品中各成分的含量做了如下测定：将一定质量的该样品（已知杂质只含NaCl）加水全部溶解后，得到104.4g溶液，向该溶液中逐渐加入稀盐酸，产生的气体与加入稀盐酸的质量关系如图所示．试计算：

（1）m的值为　　　　 ．

（2）当恰好完全反应时，所得溶液的溶质质量分数为3%，求原小苏打样品中NaHCO3与NaCl的质量比　　 ．

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馒头、面包等发面食品在制作时都需使用发酵粉，发酵粉的主要成分最常见的是碳酸钠、碳酸氢钠等。某兴趣小组的同学对制作馒头用的发酵粉（白色粉末）进行探究。

（提出问题）白色粉末成分是什么？

（进行猜想）猜想Ⅰ：碳酸钠； 猜想Ⅱ：碳酸氢钠； 猜想Ⅲ：_____。

（初步探究）取少量白色粉末于试管中，加适量水，测得溶液的 pH＝10.5，说明溶液呈_____性。

（查阅资料）

（1）碳酸氢钠受热易分解，该反应可表示为；而碳酸钠很稳定，受热不易分解。

（2）参照实验：

（实验探究）甲、乙、丙三位同学分别设计三种不同实验方案进行探究。

甲同学方案：如图，取适量发酵粉在铜片上加热，加热一段时间后，观察到烧杯内壁有液滴出现，将烧杯迅速倒转过来，倒入适量的澄清石灰水，振荡，观察到_____。甲得出结论：猜想Ⅱ正确。

乙同学方案：

乙得出结论：猜想Ⅲ正确。

丙同学方案：用如图所示，锥形瓶中分别盛有等质量的碳酸钠、碳酸氢钠和发酵粉，再注入等体积、等浓度的足量的稀硫酸，准确测量生成气体的体积。记录如表：

（实验结论）经同学们讨论，最终确认：该发酵粉是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。

（反思应用）

（1）同学们讨论时认为：甲同学方案不严密的原因是_____。

（2）乙同学方案中，实验①中加入CaCl2溶液要过量的目的是_____。

（3）丙同学方案也能得到正确结论应满足的条件是_____。

（4）制作馒头、面包时，将面粉发酵（产生有机酸），再加入适量的碳酸氢钠，可以使馒头、面包松软。原因是_____。

（5）将12.0g该白色粉末加热至完全反应，剩余固体的质量为8.9g，计算该白色粉末中Na2CO3的质量分数为_____。

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馒头、面包等发面食品在制作时都需使用发酵粉，发酵粉的主要成分最常见的是碳酸钠、碳酸氢钠等。某兴趣小组的同学对制作馒头用的发酵粉（白色粉末）进行探究。

【提出问题】白色粉末成分是什么？

【进行猜想】 猜想Ⅰ：碳酸钠 ； 猜想Ⅱ：碳酸氢钠； 猜想Ⅲ：__________________。

【初步探究】取少量白色粉末于试管中，加适量水，测得溶液的 pH=10.5，说明溶液呈________性。

【查阅资料】

（1）碳酸氢钠受热易分解，该反应可表示为2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O；而碳酸钠很稳定，受热不易分解。

（2）参照实验：

【实验探究】:

甲、乙、丙三位同学分别设计三种不同实验方案进行探究。

甲同学方案：如图1，取适量发酵粉在铜片上加热，加热一段时间后，观察到烧杯内壁有液滴出现，将烧杯迅速倒转过来，倒入适量的澄清石灰水，振荡，观察到_____________。甲得出结论： 猜想Ⅱ正确。

乙同学方案：

乙得出结论： 猜想Ⅲ正确。

丙同学方案：用如图2所示，锥形瓶中分别盛有等质量的碳酸钠、碳酸氢钠和发酵粉，再注入等体积、等浓度的足量的稀硫酸，准确测量生成气体的体积。

记录如表：

【实验结论】经同学们讨论，最终确认：该发酵粉是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。

【反思应用】

（1）同学们讨论时认为：甲同学方案不严密的原因是_____________________________。

（2）乙同学方案中，实验①中加入CaCl2溶液要过量的目的是____________________。

（3）丙同学方案也能得到正确结论应满足的条件是_____________________________。

（4）制作馒头、面包时，将面粉发酵（产生有机酸），再加入适量的碳酸氢钠，可以使馒头、面包松软。原因是________________。

（5）将12.0g该白色粉末加热至完全反应，剩余固体的质量为8.9g，计算该白色粉末中Na2CO3的质量分数为 _________________。(写出计算过程)

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化学兴趣小组对某品牌牙膏中摩擦剂成分及其含量进行研究。查资料得知，该牙膏摩擦剂主要是碳酸钙，牙膏中其他成分遇到稀盐酸时无气体产生。小组成员对牙膏样品中碳酸钙的质量分数进行测定，实验装置如下图2所示（固定装置略去）：

【设计实验方案】

（1）请写出装置A中的仪器名称：I　　　　　　 ，II　　　　　　 。

（2）装置A中反应化学方程式是　　　　　　 ，为确保牙膏样品中的碳酸钙完全反应，观察到　　　　　　 ，则停止滴加稀盐酸。

（3）有同学提出要补充装置C，可选择下列候选装置中的　　　　　　 （填序号），作用是　　　　　　 。

【交流与表达】

（4）有同学认为图2所示实验装置会造成测得碳酸钙的的含量偏低，为了克服图2装置的不足，该同学提出，应增加图1装置与装置A连接（装置A中原双孔橡胶塞换成三孔橡胶塞），在反应前、后用图1装置分两次缓缓鼓入空气。

①反应前，拆断装置A、B之间的连接，用图1装置鼓入空气；

②反应后，用图1装置鼓入空气，作用是　　　　　　 ；

③在装置A中的反应发生时，图1装置的开关处于　　　　　　 状态（填“打开”或“关闭”）。

【数据处理】

（5）牙膏样品的质量为wg，小伟同学称得实验前、后装置B的总质量分别为mg和ng；小亮同学则通过一系列操作，称得B装置所得沉淀质量xg，你将选择　　　　　　 （填“小伟”或“小亮”）同学的数据进行计算，理由是　　　　　　　　　　　　　 ，该牙膏样品中碳酸钙的质量分数的表达式为　　　　　　 。

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（10南充17）馒头面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。而发酵粉是制作糕点不可缺少的原料。小红对发酵粉产生了兴趣，他查阅自理哦啊发现发酵粉的主要成分含碳酸钠、碳酸氢钠，它们可与面粉、水混合发酵产生二氧化碳气体，这些气体会在面团中形成许多小孔使馒头面包松软可口。

【猜想】小红认为可用发酵粉与稀盐酸反应制CO2。

【实验探究】小红进行如下探究：

（1）若选择下列仪器组装CO2的发生装置，他应选择的仪器是________或________。（填仪器编号）

（2）碳酸钠是发酵粉的主要成分之一，碳酸钠又名________（填俗称）。实验时小红忘了稀释浓盐酸，他直接将足量浓盐酸与适量发酵粉反应，观察到反应发生器里有大量气泡冒出。写出发酵粉中碳酸钠与浓盐酸反应的化学方程式________________。

（3）小红准备用新制的澄清石灰水来验证生成的CO2，他预计观察到的实验现象是________________；其反应的化学方程式为________________________。

【反思与评价】在实验（3）中，小红的实验未达到预期结果，请你帮他分析原因________________________。

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小苏打的主要成分是碳酸氢钠，其中往往含有少量的氯化钠，化学兴趣小组的同学要通过实验来测定某品牌小苏打样品中碳酸氢钠的质量分数。

(1)准确称取9.0g小苏打样品放入烧杯中，逐滴加入质量分数为5%的稀盐酸至恰好不再产生气泡为止，共消耗稀盐酸73.0g，烧杯中没有残留不溶物。计算样品中碳酸氢钠的质量分数。(写出计算过程)____

(2)请你设计一个与上述实验原理和操作方法均不相同的实验，测定小苏打样品中碳酸氢钠的质量分数_______。

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