度尾文旦柚是莆田“四大名果”之一．其果实品质优良，气味芬香，含有糖类、维生素、钙、铁等营养...

度尾文旦柚是莆田“四大名果”之一．其果实品质优良，气味芬香，含有糖类、维生素、钙、铁等营养成分．

（1）文旦柚可以为人体提供　________　（填一种营养素名称）．

（2）文旦柚中钙、铁指的是　________　（填“原子”、“分子”或“元素”），青少年缺　________　会患佝偻病．

（3）文旦柚散发着芬香，从分子的角度解释这一现象　________　．

（4）合理地施用化肥是文旦柚丰收的重要因素，下列化肥属于复合肥的是　________　．

A．Ca₃（PO₄）₂      B．KCl      C．CO（NH₂）₂      D．KNO₃

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文旦柚肉质脆嫩，酸甜适口，汁多味甜，清香浓郁，营养丰富，含有糖类、维生素、钙、铁等营养成分。

(1)文旦柚可以为人体提供_____ (填一种营养素名称)。

(2)文旦柚中钙、铁指的是_____ (填“原子”“分子”或“元素”)，青少年缺钙会患_____。

(3)文旦柚散发着芳香，从分子的角度解释这一现象：_____。

(4)合理地施用化肥是文旦柚丰收的重要因素，下列属于复合肥的是_____。

A．Ca3(PO4)2　 　　B．KCl　 C．CO(NH2)2　 D．KNO3

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荔枝味甘、性温热，其果实含有糖类、维生素、蛋白质和钾、铁等营养成分。

（1）荔枝果实中含有丰富的维生素C（C6H8O6），可增强人体免疫功能。维生素C是由_______种元素组成，其相对分子质量为_________。

（2）荔枝中钾、铁指的是________（填“原子”、“分子”或“元素”）。

（3）荔枝开花时，蜜蜂会循着花香飞来采蜜。由此最能说明分子具有的基本性质是：______。

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我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．

（1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是　________　．

（2）人体中缺少铁元素易导致　________　．

（3）胡萝卜素（化学式为C₄₀H₅₆）中C元素的质量分数是　________　．

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化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。

（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中

的一部分。

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是　　　　　　 ；每克营养物质

氧化时放出能量最多的是　　　　 ；人体必需的微量元素是　　　　　 。

②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意　　　　　　 ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点　　　　　　 。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

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化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。

（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的是_____________，每克营养物质氧化时放出能量最多的是__________，人体必需的微量元素是_______________。

② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_________________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点____________。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

则羊毛、棉花的编号分别为________、_________。

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