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下列说法最科学的是（ ）
A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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下列利用微生物的说法不科学的是（ ）
A．白酒的酿造过程中主要利用了酵母菌这类微生物
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制贮存食品的制作原理是除去食品中适合微生物生存所需的水分
D．促进正常的呼吸是贮存生活中食品的重要方法
E．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
F．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法最科学的是（ ）
A．现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
B．保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法
C．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
D．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A.利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是
A．酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B．白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C．真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D．保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
九年级生物选择题简单题查看答案及解析
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是
A. 酸奶之所以有酸味是因为乳酸菌将牛奶中的蛋白质生成乳酸
B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C. 真空包装的食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D. 保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生长和繁殖
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发酵
发酵