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认识厨房中的化学。

(1)包饺子的食材有面粉韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是_____,不属于有机物的是_____。

(2)食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到;醋通过大米、高梁等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是_____。

(3)紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色,遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时,加入食醋后,观察到菜丝都变成了红色,其原因是_____。

九年级化学填空题简单题

少年,再来一题如何?
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