八年级生物选择题中等难度题
泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）
A. 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸
B. 乳酸菌的发酵需要水分
C. 乳酸菌的发酵需要黑暗的条件
D. 为了防止灰尘进入坛子里
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泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）
A. 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸
B. 乳酸菌的发酵需要水分
C. 乳酸菌的发酵需要黑暗的条件
D. 为了防止灰尘进入坛子里
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泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）
A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸
B.乳酸菌的发酵需要水分
C.乳酸菌的发酵需要黑暗的条件
D.为了防止灰尘进入坛子里
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制作泡菜的坛子既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）
A. 乳酸菌的发酵需要水分
B. 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸
C. 乳酸菌的发酵需要黑暗的条件
D. 为了防止灰尘进入坛子里
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你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？_____。
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腌制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是（ ）
A. 为了防止蔬菜中的营养物质散失
B. 为了营造缺氧或无氧的环境，以利于乳酸菌的生存
C. 为了保持菜坛内的酸性环境，防止乳酸菌死掉
D. 为了保持菜坛内湿润，防止水分蒸发
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腌制制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是（ ）
A. 为了营造缺氧和无氧的环境，以利于乳酸菌生存
B. 为了防止蔬菜中的营养物质散失掉
C. 为了保持菜坛内湿润，防止水分蒸发
D. 为了保持菜坛内酸性的环境，防止乳酸菌死掉
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B. 防止尘埃、细菌进入坛内
C. 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是
A.隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B.防止尘埃、细菌进入坛内
C.造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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