九年级化学填空题中等难度题
风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤。
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购 （填字母）；
A. 鲫鱼 B. 青椒 C. 鸡翅 D. 面包
（2）小赵生火时，发现火柴不能直接将干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
________；
（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘(C20H12)等多种有害物质。苯并芘中碳元素的质量分数约为 %(保留一位小数)；
（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其 作用将餐具洗得更洁净；
（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的化学方程式： 。
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小黄午餐选择了米饭、牛肉、豆腐汤，从营养均衡角度考虑，你认为还应该选择
A. 青菜 B. 面包 C. 可乐 D. 炸鸡腿
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小丽和同学一起参加研学活动，午餐时在饭店点了以下食物：红烧肉、土豆丝、红烧卿鱼、蒸鸡蛋、 米饭。从营养均衡角度来看，还缺少的营养物质是
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素
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(6分)春暖花开的季节，小华一家人到郊外踏青，并准备自制烧烤。
(1)爸爸准备了奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供较多糖类的食品是________。为使营养均衡，他们还需要增加的食物是________(写出一种)。
(2)烧烤时，小华将木炭架空，其目的是________。
(3)为防止引发火灾，离开时一定要将余火完全熄灭。请写出一种灭火的方法。
________
(4)小华想知道该地泉水是硬水还是软水，应该选用________ 来检验。(填写物质名称)
(5)保护环境，人人有责。请你对春游的人们提出一条保护环境的具体建议。
________
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某中学生午餐常吃的食物有：馒头、红烧牛肉、鸡蛋汤。从营养均衡的角度看，还应补充的食物是（ ）
A.大米 B.清炖鲤鱼 C.家常豆腐 D.凉拌黄瓜
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妈妈为小明准备了一份午餐：米饭、红烧肉、溜豆腐、鸡蛋汤。从营养均衡的角度考虑，还应该补充的食物是（ ）
A.豆浆
B.黄瓜
C.牛肉
D.面条
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临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 | 馒头、米饭、小米粥 |
| 副食 | 红烧牛肉、水煮鱼 |
| 饮料 | 酸牛奶、白开水 |
从营养均衡的角度考虑，你认为家长应该增加的食物是
A. 烤面包 B. 炒蔬菜 C. 炖豆腐 D. 水煮虾
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均衡膳食，有利于人体健康，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是（ ）
A. 凉拌黄瓜 B. 红烧排骨 C. 烧豆腐 D. 炒鸡蛋
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