我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质。工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂。苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它的说法不正确的是
A．苏丹红Ⅰ号中含有四种元素
B．苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、6个氢气分子、1个氮气分子 和1个氧原子
C．苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为48:3:7:4
D．苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数约为77.4%
九年级化学选择题中等难度题
| A．苏丹红Ⅰ号中含有四种元素 |
| B．苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、6个氢气分子、1个氮气分子和1个氧原子 |
| C．苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为48：3：7：4 |
| D．苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数约为77.4% |
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我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质。工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂。苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它的说法不正确的是
A．苏丹红Ⅰ号中含有四种元素
B．苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、6个氢气分子、1个氮气分子 和1个氧原子
C．苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为48:3:7:4
D．苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数约为77.4%
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〖科普阅读理解〗
我们需要食品添加剂吗
为了改善食品品质和色、香、味，为了防腐、保鲜等而加入食品中的天然或人工合成的物质，通常称它们为食品添加剂。目前，除了极少数的天然野生食品外，近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐、保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个，假如不用防腐剂，即使在0~4℃的环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。山梨酸（C6H8O2）属于酸型防腐剂，防腐效果随碱性的升高而降低，山梨酸在人体代谢过程中最终被氧化成二氧化碳和水，对人体无毒害作用，是目前国际上公认的安全防腐剂。由于山梨酸在水中的溶解度小，故常用山梨酸钾来代替。
食品添加剂在日常生活中扮演着重要角色。但是，人们对它还有不少顾虑和担忧，认识也存在一些误区。不少人认为：“不要吃有添加剂的食品，因为许多添加剂是化学合成物质，对人体有害。”可以想象一下，如果任何食品添加剂都不使用，那将会是什么情况？例如，食品不用防腐剂往往比使用无害剂量防腐剂具有更大的危险性，因为变质的食物会引起食物中毒或诱发疾病。其实，化学合成的物质不一定就有毒，天然物质不一定就无毒，这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
食品添加剂的使用量直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，我国的食品卫生标准明确规定了使用范围和最大用量。
我国几种食品添加剂的使用范围和最大使用量
| 类别 | 名称 | 使用范围 | 最大使用量/(g/kg) |
| 被膜剂、抗结剂 | 巴西棕榈蜡 | 新鲜水果 | 0.0004 |
| 护色剂、防腐剂 | 亚硝酸钠、亚硝酸钾 | 腌腊肉制品类 | 0.15 |
| 甜味剂、增味剂 | 糖精钠 | 水果干类（仅限芒果干、无花果干） | 5.0 |
必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规不超量不超范围的使用食品添加剂，食品是安全的。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）请你写出食品添加剂的一种作用______。
（2）山梨酸是一种对人体无毒害作用的防腐剂，原因是______。
（3）按我国食品卫生标准，一袋净含量为200 g的芒果干中糖精钠最多为_____ g。
（4）下列说法中正确的是_____（填字母序号）。
A．食品添加剂都是人工合成的，对人体有害无益
B．山梨酸在碱性环境中防腐效果更好
C．同温下，山梨酸钾的溶解度大于山梨酸
D．任何添加物，只要不超量，食品都是安全的
（5）你现在对食品添加剂的认识是______。
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《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（ ）
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄
D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠
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我国《食品安全法》明文规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（ ）
A.销售含有微量放射性铯的日本明治儿童奶粉
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺
D.焙制面包时加入适量的碳酸氢钠
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（2011•张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（ ）
A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠
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| A．将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 |
| B．双汇生猪主产基地使用瘦肉精 |
| C．三鹿奶粉中加入三聚氰胺 |
| D．焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
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2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（ ）
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠
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