细细咀嚼馒头，会觉得有甜味，这时在口腔内发生的变化是A．淀粉→麦芽糖B．麦芽糖→葡萄糖C．...

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在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（　）

A. 部分淀粉被消化，变成葡萄糖　　 B. 部分淀粉被消化，变成麦芽糖

C. 蛋白质被初步消化成氨基酸　　 D. 部分脂肪被消化成甘油和脂肪酸

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实验探究题

东河中学生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，对此进行了积极的讨论。

甲同学：我们细细咀嚼馒头会感到甜味，这是为什么呢？

乙同学：馒头中主要成分是没有甜味的淀粉，淀粉在口腔中发生了变化才变甜

丙同学：口腔中牙齿有咀嚼作用，舌有搅拌作用，使淀粉发生变化的应该是唾液。

丁同学：我们可以取小块馒头，切成碎屑，加入适量唾液来验证唾液能否使淀粉发生变化

（1）能提出有价值的问题，并进行科学合理的假设，是探究成功的前提。上面四位同学中，对所探究的问题，作出了假设的是_____同学。

（2）针对该同学的假设，小组成员经过讨论交流，最终确定如图所示的实验方案。

①根据你所学过的知识，该生物兴趣小组要探究的问题是_____？

②在实验过程C中，对1号和2号试管进行水溶加热，要获得最好的实验效果，加热的温度应为_____℃。

③D过程后，将1号和2号试管取出，滴加碘液，摇匀，不变蓝的是_____号试管。若该试管中的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，则可能的原因是_____（写出一种即可）。

（3）该小组实验后没有收拾干净实验台，实验台上残余的馒头几天后长出了黑色霉菌，霉菌是空气中的_____落在馒头上繁殖形成的。

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（5分）当我们细细地咀嚼馒头或米饭时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？口腔中淀粉是否会发生变化呢？为此兴趣小组的同学设计了如下实验，探究唾液对淀粉的消化作用。请回答：

(1)你认为兴趣小组所作出的假设是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)乙组的实验方案①应该是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)实验现象B是 　　　　　　　　　　　　 。

(4)若有同学想探究口腔的温度与淀粉的消化有什么必然的联系？应增设丙组与　　　　 组形成对照，实验方案为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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将馒头放入口中，慢慢的咀嚼、细细的品尝，你会感觉有甜味。（馒头的主要营养成分是淀粉，淀粉本身是没有甜味的）

（1）结合上述生活体验，你提出的问题是：　　　　　　　　 ？

（2）下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验：

①甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是　　　　　　　　　　　　　 。

②处理馒头时，“用刀细细切碎”是模拟　　　　　　　　　　　　　 。

③滴加碘液后，试管　　　　　　 中颜色不变蓝，原因是淀粉在口腔中被分解为　　　　　　 ，其遇碘不变蓝。

④由试管甲、乙中的实验现象，得出的结论是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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