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碳元素是最早被人类认识和利用的元素。碳元素在地球上虽然广泛分布，但其含量不足0.03%。
碳元素是一切有机体骨架的组成元素，在人体中的含量约占18%。主要以有机含碳化合物形式存在，如糖类、蛋白质等。人体中的无机含碳化合物种类较少，在血浆中主要以碳酸氢盐缓冲系统(H2CO3/HCO3-)的形式存在，人体细胞通过有氧氧化和无氧酵解产生的二氧化碳，是碳元素在人体内的另一种无机形式。
迄今为止，发现了15种碳原子，它们在元素周期表中占据如图1所示的同一个“格”，其中C-12和C-13属于稳定型，考古研究中，通过测定C-14含量估算古物的年代。
20世纪起，人类对碳元素的认识突飞猛进。下表列出了与之相关的主要事件：
| 时间 | 40年代 | 1967年 | 1969 年 | 1985年 | 1991年 | 21世纪 |
| 事件 | 发现C-14 | 发现六角金刚石和单斜超硬碳 | 发现银白色的白炭 | 发现富勒烯的第一个成员C60(图2) | 发现碳纳米管(图3) | 从石墨中剥离出仅由一层碳原子构成的薄片-石墨烯(图4) |
碳的这些新型结构的发现和性能研究的发展，使其广泛应用于工业、材料、生物医学等领域。依据文章内容回答下列问题：
(1)碳在人体中的存在形式有_____种。
(2)关于图1所示的相关信息分析，错误的是_____。
A 原子序数为6 B 电子数为12 C 元素符号为C
(3)结合你所学的知识，你认为C-12和C-13的不同点是_____。
A 质子数不同 B 电子数不同 C 中子数不同
(4)在20世纪有关碳的重大发现中，有一项与其它不同，它是_____。
(5)C60的含义是______。
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木糖醇（C5H12O5）为白色固体，极易溶于水，溶解时吸收大量热，甜度与蔗糖相当。木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类中，但含量很低。
龋齿是人类常见的一种口腔疾病，其发生过程中不可缺少的微生态环境是牙菌斑。目前普遍认为，牙菌斑中的细菌在代谢食物中糖类的过程中产生酸性物质，酸性物质可导致牙釉质溶解，进而形成龋齿。牙菌斑pH 变化可反映牙菌斑内产生酸性物质的情况。木糖醇具有防龋齿的作用。第三军医大学韩旭对木糖醇防龋过程进行了研究，部分内容如下。
研究1：用10%的蔗糖、葡萄糖、木糖醇溶液漱口，牙菌斑pH的变化
研究2：用蔗糖溶液涑口后咀嚼口香糖，牙菌斑pH的变化
研究表明，饭后咀嚼木糖醇口香糖可以起到防龋的作用，可以明显降低患龋率。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）木糖醇的物理性质是________（写出两条即可）
（2）龋病的形成是_____（填“酸性”或“碱性”）物质导致。
（3）根据研究1，木糖醇不致龋的原因是______。
（4）根据研究2，可以得出的结论是______。
（5）下列说法中正确的是______（填序号）。
A 牙菌斑中的细菌在代谢食物中糖类的过程中的产物可以引起龋齿。
B 木糖醇（C5H12O5）是由碳、氢元素组成的
C 分别食用蔗糖、木糖醇，蔗糖对牙菌斑酸性变化影响小于木糖醇
D 饭后咀嚼木糖醇口香糖可以明显降低患龋率
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亚硝酸盐广泛存在于自然环境和我们的生活中。在粮食、豆类，蔬菜、肉类、蛋类等食物中，都可以检测出一定量的亚硝酸盐，蔬菜中一般都含有硝酸盐，含量高的是茎叶类蔬菜、其次是根茎类蔬、然后是瓜类蔬菜，它们在煮熟后如果久置，硝酸盐就会被分解为亚硝酸盐。
大剂量的亚硝酸盐能够将人体内血红素中的铁元素由+2价氧化为+3价，从而使其失去携氧能力，引起全身组织缺氧，即产生亚硝酸盐中毒。当体内+3价铁血红蛋白达到20%-40%就会出现缺氧症状，达到70%以上可导致死亡。
亚硝酸盐控制在安全范围内使用，是不会对身体造成危害的，而且它对预防致命的肉毒梭菌中毒具有不可替代的作用。我国和许多国家都批准把亚硝酸盐作为食品添加剂以防止食品腐败，改进肉类颜色。亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用会产生亚硝胺，亚硝胺不稳定易分解产生一氧化氮，一氧化氮与肌红蛋白结合产生红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品产生稳定的红色。
为了测定煮熟后的蔬菜中亚硝酸盐含量，研究人员选用白菜进行了测定，实验1温度为20℃，实验2温度为13℃，实验中分别取放置2、4、6、8、10、12、24小时的熟白菜汁3滴，滴入1滴稀硫酸，再滴入2滴0.03%高锰酸钾溶液，若溶液的紫红色褪去，表示含有亚硝酸盐，实验记录见表：
| 时间/h | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 24 |
| 实验1 | 不褪色 | 不褪色 | 不褪色 | 由稍褪色到褪色且速度逐渐加快 |
| 实验2 | 不褪色 | 不褪色 | 不褪色 | 不褪色 | 不褪色 | 褪色且速度加快 |
依据文章内容，回答下列问题：
（1）高锰酸钾溶液中的溶质是______。（填化学式）
（2）亚硝酸盐使人体中毒的原因______。
（3）下列有关亚硝酸盐的说法正确的是______。（填字母序号）
A 煮熟蔬菜中的硝酸盐会被逐渐分解为亚硝酸盐
B 温度越低，熟蔬菜中亚硝酸盐产生的速率越快
C 亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用产生亚硝胺发生的是化学变化
D 我国规定食品中禁止添加亚硝酸盐
（4）根据实验现象，你对一次吃不完的熟蔬菜的建议是______。
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你吃过木糖醇口香糖吗?
木糖醇为白色固体，极易溶于水，溶解时吸收大量热，甜度与蔗糖相当。
木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农作物进行深加工制得的。我国木糖醇生产工艺路线如下：原料→水解→中和→……. →加氢、结晶→包装。其中原料水解时用硫酸做催化剂，再用碳酸钙将硫酸除去。
龋病是人类常见的一种口腔疾病，其发生过程中不可缺少的微生态环境是牙菌斑。目前普遍认为，牙菌斑中的细菌在代谢食物中糖类的过程中产生酸性物质，酸性物质可导致牙釉质溶解，进而形成龋病。牙菌斑pH 变化可反映牙菌斑内产生酸性物质的情况。
木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。第三军医大学韩旭对木糖醇防龋过程进行了研究，部分内容如下。
研究1：用10%的蔗糖、葡萄糖、木糖醇溶液漱口，牙菌斑pH的变化
研究2：用蔗糖溶液涑口后咀嚼口香糖，牙菌斑pH的变化
研究表明，饭后咀嚼木糖醇口香糖可以起到防龋的作用，可以明显降低患龋率。
依据文章内容，回答下列问题。
(1)木糖醇生产中用碳酸钙将硫酸除去，发生反应的化学方程式为______。
(2)龋病的形成是______(填“酸性”或“碱性”)物质导致。
(3)根据研究1，木糖醇不致龋的原因是______。
(4)根据研究2，可以得出的结论是______。
(5)下列有关木糖醇与蔗糖的说法中，正确的是______(填序号)。
A．甜度相当
B．均能形成溶液
C．分别食用蔗糖、木糖醇，蔗糖对牙菌斑酸性变化影响小于木糖醇
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2019年为“国际化学元素周期表年”。我国青年学者姜雪峰教授被IUPAC遴选为硫元素代言人。
说起硫，大家想到最多的是SO2和酸雨，实际上生活中硫和硫的化合物应用很广泛。单质硫是一种黄色晶体，所以又称作硫磺，难溶于水，易溶于二硫化碳。硫磺有杀菌作用，还能杀螨和杀虫，常加工成胶悬剂，防治病虫害。在药物中，硫元素扮演着重要角色，其仅位列于碳、氢、氧、氮之后。含硫化合物也存在于许多食物中，如大蒜中的大蒜素（C6H10S2O），虽然气味不太令人愉快，但其对一些病毒和细菌有独特的抑制和杀灭作用。含硫化合物在材料科学中也有广泛用途，其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一，它具有良好耐热性，可作烟道气过滤材料。含硫化合物还有很多其他用途，如某些硫醇的气味极臭，可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲（或乙）硫醇在空气中的浓度达到500亿分之一时，即可闻到臭味。因此，煤气和液化石油气里会掺进每立方米20 mg的甲硫醇或者乙硫醇，充当报警员，防止灾害的发生。
硫元素在自然界中以硫化物、硫酸盐或单质形式存在，其循环如图1所示。硫矿是一种很重要的资源，世界各国硫矿资源分布不均（见图2）。随着科学的发展，硫元素的神奇性质将会被进一步发展和应用。
（原文作者范巧玲、姜雪峰，有删改）
依据文章内容回答下列问题。
（1）单质硫的物理性质有________（写出1条即可）。
（2）大蒜素中硫元素的质量分数为________（写出计算式即可）。
（3）大气中二氧化硫的来源主要有_________。
（4） 甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里，可充当报警员，利用的性质是_______。
（5）下列说法正确的是_______（填序号）。
A．硫元素属于金属元素
B．硫磺能杀菌、杀螨、杀虫
C．中国硫矿资源占有量为世界第二
D．硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色
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阅读下面科普短文。2019年为“国际化学元素周期表年”。我国青年学者姜雪峰教授被IUPAC遴选为硫元素代言人。说起硫，大家想到最多的是SO2和酸雨，实际上生活中硫和硫的化合物应用很广泛。单质硫是一种黄色晶体，所以又称作硫磺，难溶于水，易溶于二硫化碳。硫磺有杀菌作用，还能杀螨和杀虫，常加工成胶悬剂，防治病虫害。在药物中，硫元素扮演着重要角色，其仅位列于碳、氢、氧、氮之后。含硫化合物也存在于许多食物中，如大蒜中的大蒜素(C6H10S2O)，虽然气味不太令人愉快，但其对一些病毒和细菌有独特的抑制和杀灭作用。含硫化合物在材料科学中也有广泛用途，其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一，它具有良好耐热性，可作烟道气过滤材料。含硫化合物还有很多其他用途，如某些硫醇的气味极臭，可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲(或乙)硫醇在空气中的浓度达到500亿分之一时，即可闻到臭味。因此，煤气和液化石油气里会掺进每立方米20mg的甲硫醇或者乙硫醇，充当报警员，防止灾害的发生硫元素在自然界中以硫化物、硫酸盐或单质形式存在，其循环如图1所示。硫矿是一种很重要的资源，世界各国硫矿资源分布不均(见图2)。随着科学的发展，硫元素的神奇性质将会被进一步发展和应用。
(原文作者范巧玲、姜雪峰，有删改)
依据文章内容回答下列问题。
(1)单质硫的物理性质有____(写出1条即可)。
(2)大气中二氧化硫的来源主要有____。
(3)甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里，可充当报警员，利用的性质是____。
(4)下列说法正确的是 ____(填序号、多选题)。
A 硫磺能杀菌、杀螨、杀虫
B 中国硫矿资源占有量为世界第二
C 硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色
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2019年为“国际化学元素周期表年”。我国青年学者姜雪峰教授被IUPAC遴选为硫元素代言人。
说起硫，大家想到最多的是SO2和酸雨，实际上生活中硫和硫的化合物应用很广泛。单质硫是一种黄色晶体，所以又称作硫磺，难溶于水，易溶于二硫化碳。硫磺有杀菌作用，还能杀螨和杀虫，常加工成胶悬剂，防治病虫害。在药物中，硫元素扮演着重要角色，其仅位列于碳、氢、氧、氮之后。含硫化合物也存在于许多食物中，如大蒜中的大蒜素（C6H10S2O），虽然气味不太令人愉快，但其对一些病毒和细菌有独特的抑制和杀灭作用。含硫化合物在材料科学中也有广泛用途，其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一，它具有良好耐热性，可作烟道气过滤材料。含硫化合物还有很多其他用途，如某些硫醇的气味极臭，可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲（或乙）硫醇在空气中的浓度达到500亿分之一时，即可闻到臭味。因此，煤气和液化石油气里会掺进每立方米20 mg的甲硫醇或者乙硫醇，充当报警员，防止灾害的发生。
硫元素在自然界中以硫化物、硫酸盐或单质形式存在，其循环如图1所示。硫矿是一种很重要的资源，世界各国硫矿资源分布不均（见图2）。随着科学的发展，硫元素的神奇性质将会被进一步发展和应用。
（原文作者范巧玲、姜雪峰，有删改）
依据文章内容回答下列问题。
（1）单质硫的物理性质有________（写出1条即可）。
（2）大蒜素中硫元素的质量分数为________（写出计算式即可）。
（3）大气中二氧化硫的来源主要有_________。
（4） 甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里，可充当报警员，利用的性质是_______。
（5）下列说法正确的是_______（填序号）。
A．硫元素属于金属元素
B．硫磺能杀菌、杀螨、杀虫
C．中国硫矿资源占有量为世界第二
D．硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色
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表面地球有2/3以上都是海洋，海水为弱碱性，海洋表层水的pH约为8.2。海洋能够吸收大量空气中的二氧化碳，使地球大气层中的二氧化碳浓度降低，从而降低了地球的温室效应。
人类活动排放的二氧化碳有30%～40%会溶解于海洋等水体中。溶解的二氧化碳中的一部分会与水反应生成碳酸，导致海水的pH逐渐降低，这种现象被称为海洋酸化。
海洋酸化是对海洋生物多样性的一种威胁。在2.5亿多年前，地球经历了一次最引人注目的灭绝事件，大约90％的海洋生物和70％的陆地生物绝迹了。科学家认为，空气中二氧化碳含量的上升引起的海洋酸化，可能在古代生物灭绝事件中起到了至关重要的作用。尤其是长有坚硬外壳（主要成分是碳酸钙）的生物，如珊瑚和软体动物等，在海洋酸化的情况下，会出现外壳溶解现象而难易生存。
由于吸收了过多的二氧化碳，海洋正以前所未有的速度酸化。图中显示1990-2010年间某海域中二氧化碳浓度及海水pH的变化趋势。
海洋酸化正在改变海洋生物赖以生存的化学环境，从而影响海洋生物的生存，导致整个海洋生物群落的发展不稳定，最终海洋将面临巨大的灾难。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）海水中溶解的二氧化碳与水反应的化学方程式为________。
（2）珊瑚和软体动物难以在酸性条件下生存的主要原因是________。
（3）下列说法正确的是________（填字母序号）。
A 燃烧化石燃料会使空气中CO2含量上升
B 海洋吸收CO2，降低了地球的温室效应
C 海洋酸化可能在古代生物灭绝事件中起到至关重要的作用
（4）结合图中信息，解释海洋不断酸化的原因_________。
（5）写出一条解决海洋酸化问题的有效方法_________。
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酱油是中国传统发酵调味品。酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低。氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素，其含量是衡量酱油营养价值的一项重要指标。氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，等级越高，标准见表1。
表1 酿造酱油等级标准
| 项目 | 指标 |
| 氨基酸态氮 g/100mL | 特级 | 一级 | 二级 | 三级 |
| ≥0.80 | 0.70~0.79 | 0.55~0.69 | 0.40~0.54 |
酿造酱油是以大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮为原料，经微生物发酵而成。食盐也是酱油酿造的重要原料之一。选用的食盐以氯化钠含量高、卤汁（氯化钾、氯化镁、硫酸钙等的混合物）少的品质为宜。酱油在酿造过程中会产生一系列带有特殊风味的物质。风味是传统发酵食品重要的质量指标，经实验测定发现。杀菌工艺对酱油风味物质的形成有一定影响。研究人员做了如下实验：将2份等量的生酱油分别加热到不同灭菌温度（90oC、98 oC）并保温20min，灭菌后快速降温到45oC，保持24小时后检测酱油鲜、咸、甜等9项风味，实验结果见图1，酱油营养丰富，但由于含盐量高，亦不可过量食用。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）衡量酱油营养价值的重要指标是_____。
（2）某酿造的酱油氨基酸态氮含量为0.90g/100mL，则该酱油的等级为_____。
（3）卤汁是KCl、_____（用化学式表示）、CaSO4等组成的混合物。
（4）由图1可知，98℃灭菌条件下的酱油的_____强于90℃灭菌条件下的酱油。
（5）下列说法正确的是_____（填序号）。
A 酱油酿造过程发生了化学变化
B 购买酱油时应关注标签上氨基酸态氮的含量
C 酱油的风味指的是酱油的香气、后味、协调感、浓厚感等
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地球是一个蓝色的水球，自然界中的水有如图1所示的循环过程。
地球上的淡水资源只占总水量的2.53%，且分布不均匀。上图2为我国部分地区淡水储量及年人均拥有量的相关数据。沿海地区解决淡水危机的有效措施之一是海水淡化。图3是海水淡化过程简单示意图。
最近，科学家创造了强大的“吸汽材料”（MOFs材料）并开发出在沙漠也能“吐水”的“集水神器”（图4）。MOFs材料具有亲水孔道，对空气中的水蒸气具有超强的吸附作用。MOFs材料可选择的金属原料很多，像MOF-801使用的氧氯化锆（ZrOCl2）原料，价格比较昂贵。而合成MOF-303的原料是便宜易得的氯化铝（AlCl3），可大大降低成本。
水在居民生活、农业灌溉和工业生产中充当重要角色。工业上，水常用作冷却剂、溶剂或原料。如工业上通过电解氯化钠和水的溶液，可获得氢气、氯气和氢氧化钠（易溶于水，俗称烧碱）三种重要化工产品。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）海水蒸发过程中，不发生变化的是_____（填序号）。
A 分子质量 B 分子种类 C 分子间隔
（2）MOF-801使用的原料中含有_____种元素。
（3）科学家研发的“集水神器”能够“吸汽”的原因是_____。
（4）工业电解氯化钠和水的溶液获得烧碱的化学方程式为_____。
（5）下列说法正确的是_____（填序号）。
A人工降雨可以缓解淡水危机
B 图3海水淡化过程中不涉及化学变化
C 北京是所列地区中缺水最严重的地区
D 与MOF-801相比，MOF-303应用前景更好