| A．用纯碱消除面粉发酵过程中产生的酸，同时使馒头变得疏松多孔 |
| B．用洗涤剂清洗餐具上的油污 |
| C．用烧碱清洗炉具上的油污 |
| D．用洁厕灵清除洁具上的水锈 |
九年级化学选择题中等难度题
| A．用纯碱消除面粉发酵过程中产生的酸，同时使馒头变得疏松多孔 |
| B．用洗涤剂清洗餐具上的油污 |
| C．用烧碱清洗炉具上的油污 |
| D．用洁厕灵清除洁具上的水锈 |
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在日常生活巾，下列做法错误的是（ ）
A．用加热煮沸的方法将硬水软化
B．做馒头时，常将发酵后的面团中加入适量的纯碱．使蒸熟的馒头疏松多孔
C．包装食品使用聚氯乙烯塑料袋，可以用加热的方法封口
D．厨房洗涤剂具有乳化功能，常用来除去餐具上的油污
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下列做法错误的是（ ）
A．用加热煮沸的方法将硬水软化
B．做馒头时，常向发酵后的面团中加入适量的小苏打可使蒸熟的馒头疏松多孔
C．包装食品使用的聚氯乙烯塑料袋，可以用加热的方法封口
D．厨房洗涤剂具有乳化功能，常用来除去餐具上的油污
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下列做法错误的是
A．用加热煮沸的方法将硬水软化
B．做馒头时，常向发酵后的面团中加入适量的小苏打可使蒸熟的馒头疏松多孔
C．包装食品使用的聚氯乙烯塑料袋，可以用加热的方法封口
D．厨房洗涤剂具有乳化功能,常用来除去餐具上的油污
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做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（ ）
A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法判断
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| A．酸性 | B．碱性 | C．中性 | D．无法判断 |
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