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(6分)酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
水分(克)
54.7
蛋白质(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖类(克)
10.2
钠(毫克)
7700
钙(毫克)
46
铁(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96
（1）上表中不含六大基本营养素中的 。
（2）上表中“钠”、“钙”等是指 (填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止 。
（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式 。
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是 。
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下列物质中，属于纯净物的是
A．海天酱油 B．屈臣氏蒸馏水 C ．佛山米酒 D．风行纯牛奶
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阅读下面科普短文。
酱油是中国传统发酵调味品。酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低。氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素，其含量是衡量酱油营养价值的一项重要指标。氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，等级越高，标准见表1。
表1 酿造酱油等级标准
项目
指标
氨基酸态氮
g/100mL
特级
一级
二级
三级
≥0.80
0.70~0.79
0.55~0.69
0.40~0.54
酿造酱油是以大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮为原料，经微生物发酵而成。食盐也是酱油酿造的重要原料之一。选用的食盐以氯化钠含量高、卤汁（氯化钾、氯化镁、硫酸钙等的混合物）少的品质为宜。酱油在酿造过程中会产生一系列带有特殊风味的物质。风味是传统发酵食品重要的质量指标，经实验测定发现。杀菌工艺对酱油风味物质的形成有一定影响。研究人员做了如下实验：将2份等量的生酱油分别加热到不同灭菌温度（90oC、98 oC）并保温20min，灭菌后快速降温到45oC，保持24小时后检测酱油鲜、咸、甜等9项风味，实验结果见图1，酱油营养丰富，但由于含盐量高，亦不可过量食用。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）衡量酱油营养价值的重要指标是_____。
（2）某酿造的酱油氨基酸态氮含量为0.90g/100mL，则该酱油的等级为_____。
（3）卤汁是KCl、_____（用化学式表示）、CaSO4等组成的混合物。
（4）由图1可知，98℃灭菌条件下的酱油的_____强于90℃灭菌条件下的酱油。
（5）下列说法正确的是_____（填序号）。
A 酱油酿造过程发生了化学变化
B 购买酱油时应关注标签上氨基酸态氮的含量
C 酱油的风味指的是酱油的香气、后味、协调感、浓厚感等
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21．（2010•佛山）（佛山）“绿化亚运”是2010年广州亚运会的主题之一．为减轻大气污染，必须要加强对工业废气和汽车尾气的治理．根据所学知识回答下列问题：
（1）化石燃料包括煤、石油和______．
（2）酸雨是指pH______5.6（填“＞”、“＜”或“=”）的降水，煤的燃烧是导致酸雨形成的主要原因．而正常雨水的pH约为5.6，原因是______．
（3）煤的气化是高效、清洁利用煤的重要途径．可将煤炼成焦炭，再将焦炭在高温下与水蒸气反应，得到CO和H2．其中，焦炭与水蒸气反应的基本类型属于______．
（4）在汽车尾气排放口加装“三效催化净化器”，在不消耗其它物质的情况下，可将尾气中的CO、NO转化为参与大气循环的气体和无毒的气体．该化学反应的方程式为：______ 2CO2+N2九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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（2012•佛山）碳在地壳中的含量不高，但它的化合物数量众多，而且分布极广．
根据所学知识回答：
（1）图①为碳原子的结构示意图，碳原子最外层电子数为 ，常温下碳的化学性质 ，（填“活泼”或“不活泼”）．
（2）图②、③、④对应三种碳单质：图②单质的名称是 ，图③单质的名称是 ，图④单质的化学式是 ．
（3）C为+4价，Cl为﹣1价，由C和Cl组成的化合物的化学式为 ．
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25．（2007•佛山）如图，A与B是实验室常用来制取气体的装置，根据所学知识回答以下问题：
（1）装置B表示正在用高锰酸钾制取氧气，其中还缺少的仪器是______（填名称），并将其画到相应的位置，图中棉花的作用是______，该反应的化学方程式为______ K2MnO4+MnO2+O2↑九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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（2007•佛山）如图，A与B是实验室常用来制取气体的装置，根据所学知识回答以下问题：
（1）装置B表示正在用高锰酸钾制取氧气，其中还缺少的仪器是______（填名称），并将其画到相应的位置，图中棉花的作用是______，该反应的化学方程式为______ K2MnO4+MnO2+O2↑九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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根据所学化学知识回答下列问题：
（1）“加铁酱油”可预防贫血，其中的“铁”是指_____ （填 “元素”或“原子”）。
（2）冰箱中放活性炭除去异味，这是利用了活性炭的_____性 。
（3）加热冷水，当温度尚未达到沸点时，水中常有气泡冒出的原因是_____。
（4）食醋是常用的调味品，一般含有 3%~5%的醋酸（化学式CH3COOH）。醋酸由_____种元素组成，0.1mol 醋酸中约含有_____个分子（用科学计数法表示）。
（5）实验是进行科学探究的重要方式。请根据图示回答问题：
Ⅰ.图1中细铁丝在氧气中燃烧时，加少量水的作用是_____。
Ⅱ.图2电解水可制取氢气，电极X为电源的_____ （填“正”或“负”） 极，反应的化学方程式为_____；氢气作为新能源，其主要优点为_____ （写出一点）。
Ⅲ.图3中试管A、B是对比实验，试管A中固体几乎不溶，试管B中固体全部溶解，该实验说明了影响物质溶解性的因素是_____。
（6）汽车尾气中含有许多有害气体，使用催化转换器可减少有害气体的排放，其中某一反应过程的微观变化如图所示。
I.该反应的化学方程式为_____。
II.物质丁中元素的存在形态为_____（填“游离态”或“化合态”）。
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化学与人类生活、生产活动息息相关。根据所学化学知识回答下列问题：
（1）生活中常用_____来区分硬水和软水。
（2）人的胃液里含有适量的_____（填名称），可以帮助消化。
（3）食用“加铁酱油”可预防贫血，其中的“铁”是指_____（填“元素”或“原子”）。
（4）厨房油锅着火，盖上锅盖可以立即灭火，其原理是_____。
（5）将少量某塑料样品在密闭容器中与足量的O2反应，生成了CO2和H2O，由此可知该塑料中一定含有_____元素。
（6）稀土有“工业的维生素”的美誉。稀土元素Tm在元素周期表中的信息如图，下列有关Tm的判断错误的是_____（填序号）。
①原子的质子数为69
②属于金属元素
③原子的中子数为69
④相对原子质量为168.9
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化学就在我们身边，我们身边处处有化学。根据你所学过的化学知识，回答下列问题。
（1）走进厨房，小明发现厨房里用久的酱油和醋瓶的商标上有一些污渍，你认为可能的原因是 。
（2）走进超市，小明来到食品区发现一些装食品的塑料袋内充满了气体，气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”。
①充气体的作用是 。
②小明猜想塑料袋内充的气体是氮气，理由是 。
③薯片暴露在空气中一段时间后会发现薯片变软了，说明空气中含有 。
（3）夜晚城市，看见不断闪烁的霓虹灯，常用于填充霓虹灯的气体是 。
（4）走进药房，发现有些物品可以用来替代实验仪器，如眼药水瓶可以代替的仪器是 ；注射器可以代替的仪器是 。
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