取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜。这与馒头中淀粉在口腔...

取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜。这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关。某实验小组将少许馒头切碎，平均分成A、B两份，作如图处理。请根据实验回答问题：（5分）

（1）该小组同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟___________________。

（2）如果将1、2号试管置于37℃的水中保温10分钟后取出，再向试管内滴加碘液，不变蓝的是_________号试管。

（3）如果将1、2号试管置于加了冰块的水中10分钟后取出，再向试管内滴加鉴定淀粉所特用的化学试剂，变蓝的是_____________号试管，由此可知淀粉的消化过程受________影响。

（4）淀粉最终要在消化道内被消化成________人体才能吸收。

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细细咀嚼馒头，会觉得有甜味。馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是无味的。唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的消化。为探究食物在口腔内的化学性消化，生物兴趣小组的同学设计了如下实验装置：

（1）该兴趣小组同学提出的问题是：________

（2）应选择________号试管置于烧杯中作为①号试管的对照，该对照实验的变量是________。

（3）水浴后，向试管中滴加碘液，________号试管不变蓝紫色，原因是________。

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细细咀嚼馒头会慢慢品尝到甜味，已知馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变蓝色，某中学生物科技活动兴趣小组的同学，在探究“馒头在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

请回答下列问题：

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______。

（2）1号试管和3号试管对照探究的是______的作用。

（3）实验结果是_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____。

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实验“馒头在口腔中的变化”取一小块馒头的嘴里细细咀嚼，慢慢地会感觉到甜味。

提出问题：馒头变甜的原因是什么？

查阅资料：

①淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但是淀粉在唾液淀粉酶作用下分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

②牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃。

（1）实验小组的同学取三支洁净的试管，分别编号为A、B、C，在三支试管中各加入等量的馒头渣，再向A试管中加入2 mL清水，B．C试管中各加入2mL唾液，充分振荡，将A、B两支试管放在O℃的水中，C试管放入37℃的温水中，20分钟后，向A． B．C三支试管中各滴加2滴碘液，A试管中出现的现象是____；B试管中出现的现象是_____；C试管中的现象是_____。

（2）再将上述滴有2滴碘液的AB试管一起放入37℃的温水中水浴20分钟后取出，轻轻振荡试管，出现的现象是：A试管_____，B试管_____，此时的试管AB能否作为对照组____（填：“能”或“不能”）。

（3）通过实验以上分析，馒头在口腔中咀嚼变甜的原因是______。

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把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是（　　　 ）

A.淀粉　　　 B.唾液　　　 C.麦芽糖　　　　 D.葡萄糖

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将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，你会感觉有甜味。为什么馒头在口腔内与唾液混合后就有了甜味呢？某同学在教材中“唾液对淀粉的消化作用实验”的基础上，进行了如下实验的设计。请根据所学知识分析并回答下列问题：

（1）如果该同学的实验是成功的，那么表中①②现象分别应该是_____、_____。出现②现象的根本原因是_____。

（2）该同学的探究方案中有儿组对照实验？_____，其中变量是温度的对照实验组是_____。

（3）馒头碎屑的制作过程模拟了人体口腔内牙齿的咀嚼过程，搅拌过程模拟了舌的作用，以上两个过程都属于_____消化。

（4）人体内的大消化腺除了唾液腺外，还有_____。

（5）馒头的主要成分是_____，人体消化道中参与馒头中主要成分消化的场所除了口腔，还有_____。

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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？口腔中的唾液对淀粉是否有消化作用呢？于是他做了如下实验：

A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。在②号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升清水，并进行充分的搅拌。

C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。

D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。

E、观察并记录个试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：

（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________

（2）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法写在横线上。

改进：_________________________________________________________。

（3）该探究实验设置的实验变量是________；本实验中设置②号试管的目的是_________。在①、②号试管中，会出现蓝色现象的试管是_________。

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当我们细细地咀嚼馒头时，感觉有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头发生了变化。为了验证猜想，他做了如下实验，请你帮他完成实验。

第一步：取适量的新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份。将口漱净，取4毫升唾液放入试管中待用，取适量清水于另一试管中待用。

第二步:取2只洁净的试管，分别编号为“甲”和“乙”，并分别做如下处理：甲试管：放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。 乙试管：__________________________________________________。

第三步：将2支试管同时在37℃下水浴加热5分钟。

第四步：在2支试管中各滴入2滴 __________，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：

（1）请将上述实验的步骤补充完整。

（2）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________的功能。

（3）该实验的变量是_____________；加入碘液后变成蓝色的是___________试管。

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将米饭放在口腔中细细的咀嚼后你能感觉到甜味，这与唾液中的一种酶的作用有关，唾液中的这种酶是（　　 ）

A.蛋白酶 B.脂肪酶

C.淀粉酶 D.维生素酶

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