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小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现在油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明（ ）
A．水是无色的，油是黄的
B．油的传热性能比水强
C．油的沸点比水的沸点高
D．油没有沸点，水有沸点九年级物理选择题中等难度题查看答案及解析
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饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄，甚至变焦．这一现象表明油的________比水高．
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生活处处有物理．生活中，若将面制品放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊了．产生这种现象是因为油的________比水高．在家庭电路中由于电线老化会发生如图所示的现象，该现象属于________（填“通路”“断路”或“短路”）会导致电路中的________（填“电流”或“电压”）过大．
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将面制品放在水中煮，不会变黄变焦；而放在油中煎会发黄变焦，这说明
A.油放出的热比水多 B.油中有致黄致焦的物质
C.油的沸点比水高 D.油比水传热性能好
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饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就发黄，发生该现象的原因是由于油的（ ）
A．密度比水小
B．沸点比水高
C．比热比水小
D．内能比水大九年级物理选择题中等难度题查看答案及解析
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饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一现象说明________．
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“煎饺”是美食之一。将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明：
A. 油的比热容比水大
B. 油的沸点比水高
C. 油没有熔点
D. 油放出的热量比水多
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在烧煮食物时，若把食物放在水中煮，只要水没有烧干，食物就不会煮焦，但若把食物放在油中煎，虽然油没有烧干，食物很可能变焦，这主要是因为（ ）
A. 水的比热容大，油的比热容小
B. 水的沸点较低，油的沸点较高
C. 水易于散热，油不易于散热
D. 水的密度大，油的密度小
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将质量为140克的铁块放在1标准大气压下沸水中加热一段时间后取出，把它放在温度为5℃的水中，发现水温上升10℃，则铁块放出多少热量？水的质量为？[铁的比热为0.45×103焦/（千克•℃）]．
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小强将一些盐放入水中，并把溶化后的盐水用容器盛好放入冰箱的冷冻室（冷冻室的温度可达－5℃）中。标准大气压下，经过一天时间后，他从冷冻室取出混合液体，发现混合液体没有凝固。
（1）根据上述实验现象，你能提出的猜想是：_______；
（2）为验证猜想，小强进一步实验研究盐水凝固过程温度的变化规律。他把盛盐水的容器放入－18℃的冰箱冷冻室中，每隔一定时间，就对容器中的盐水状态进行观察， 并测量盐水的温度，记录时间与温度的数据。之后他将记录的数据画成温度随时间变化的图像。如果在实验过程中，小强每次记录温度的时间间隔过长，可能造成的问题是_______。
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