食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)熟食制品常加入防腐剂苯甲酸钠(化学式为C7H5O2Na)。如图是钠元素在元素周期中的部分信息,下列有关说法中错误的是_____(填字母)。
A 钠元素属于非金属元素 B 钠的相对原子质量为22.99
C 钠原子核外共有11个电子 D 钠离子的符号为Na+
(2)糕点类食品常采用充氮气包装来延长保质期,这是因为氮气化学性质_____。
(3)某保鲜剂主要成分为铁粉,其保鲜原理是铁粉与包装袋中的_____发生化学反应。
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食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)熟食制品常加入防腐剂苯甲酸钠(化学式为C7H5O2Na)。如图是钠元素在元素周期中的部分信息,下列有关说法中错误的是_____(填字母)。
A 钠元素属于非金属元素 B 钠的相对原子质量为22.99
C 钠原子核外共有11个电子 D 钠离子的符号为Na+
(2)糕点类食品常采用充氮气包装来延长保质期,这是因为氮气化学性质_____。
(3)某保鲜剂主要成分为铁粉,其保鲜原理是铁粉与包装袋中的_____发生化学反应。
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食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)熟食制品常加入防腐剂苯甲酸钠(化学式为C7H5O2Na)。如图是钠元素在元素周期中的部分信息,下列有关说法中错误的是_____(填字母)。
A 钠元素属于非金属元素 B 钠的相对原子质量为22.99
C 钠原子核外共有11个电子 D 钠离子的符号为Na+
(2)糕点类食品常采用充氮气包装来延长保质期,这是因为氮气化学性质_____。
(3)某保鲜剂主要成分为铁粉,其保鲜原理是铁粉与包装袋中的_____发生化学反应。
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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由 种元素组成,其相对分子质量为 ,该分子中碳、氢、氧的质量比为 ;960g丙酸钠中含有 g钠元素。
碳酸钠 (含Na2CO3 98.0%以上) XXX化工厂出品 |
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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠由______种元素组成,其相对分子质量为___________;
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的填充气体。选用氮气的主要原因是_________________
(3)生石灰和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂。二氧化硅的化学式为________。
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