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牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成,包含8个带巯基(-SH)的半胱氨酸,脱氢后形成4对二硫键(-S-S-)。形成下图所示结构时,该酶具有生物活性。图中圆圈表示氨基酸,序号表示氨基酸的个数,半胱氨酸缩写为“半胱”,其它氨基酸的标注略。

请回答问题:

(1)牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为_________个

(2)牛胰核糖核酸酶中的游离氨基至少有______个。

(3)该酶维持空间结构,需要氢键和二硫键共同作用。科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键。若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性。若去除β-巯基乙醇只保留尿素时,该酶活性仅恢复到1%左右,若去除尿素只保留β-巯基乙醇时,可以重新形成氢键,该酶活性能恢复到90%左右,说明在维持该酶空间结构的因素中,氢键比二硫键的作用______。

(4)从蛋白质多样性角度分析,______决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置,使蛋白质具有特定的空间结构,进而决定其生物活性。

(5)将牛胰核糖核酸酶加热处理后,先加入双缩脲A液,溶液呈___________色,加入双缩脲B液后,溶液呈___________色。使用时___________(填是/否)需要水浴加热。

高一生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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