营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定,得出以下数据。相关描述正确的是
食物名称 | 黄豆 | 绿豆 | 猪肉 | 羊肉 | 豆油 |
每100g食物中蛋白质的含量(g) | 35.1 | 21.6 | 13.2 | 18.1 | 未检出 |
A.羊肉比猪肉蛋白质含量高,推测羊肉比猪肉更有营养价值
B.豆油中没检测到蛋白质,说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质
C.黄豆蛋白质含量最高,说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.不同食品营养价值不同,平衡膳食更利于人体健康
高一生物单选题中等难度题
营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定,得出以下数据。相关描述正确的是
食物名称 | 黄豆 | 绿豆 | 猪肉 | 羊肉 | 豆油 |
每100g食物中蛋白质的含量(g) | 35.1 | 21.6 | 13.2 | 18.1 | 未检出 |
A.羊肉比猪肉蛋白质含量高,推测羊肉比猪肉更有营养价值
B.豆油中没检测到蛋白质,说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质
C.黄豆蛋白质含量最高,说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.不同食品营养价值不同,平衡膳食更利于人体健康
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下表表示黄豆和玉米种子食用部分营养成分的相对含量,分析此表可得出哪项结论( )
项目 | 水分 | 无机盐 | 蛋白质 | 脂类 | 糖类 | 核酸 |
黄豆 | 1502 | 10.2 | 35.1 | 16.0 | 18.6 | 8.2 |
玉米 | 1423 | 12.1 | 8.1 | 3.3 | 69.6 | 3.2 |
A.黄豆生长需氮肥比玉米多
B.玉米种子的营养价值比黄豆种子高
C.玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多
D.酿酒时用黄豆作原料比用玉米好
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黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗,下表是经过处理后得到的数据,根据表中的数据得出下面一些结论,其中不正确的是( )
处理方法 | 称量指标 | 重量(g) | |
种子 | 幼苗 | ||
直接称重 | 湿重 | 160 | 750 |
70℃,72h | 干重 | 138 | 118 |
550℃,16h | 灰分 | 2 | 2 |
A.幼苗的湿重增加,增加的物质主要是水
B.幼苗的干重减少,是因为呼吸作用消耗了有机物
C.灰分的重量很小,是因为大量的C、H、O在处理中逸失
D.幼苗和种子相比,有机物的种类减少
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黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗,下表是经过处理后得到的数据,根据表中的数据得出下面一些结论,其中不正确的是
处理方法 | 称量指标 | 重量(g) | |
种子 | 幼苗 | ||
直接称重 | 湿重 | 160 | 750 |
70℃,72h | 干重 | 138 | 118 |
550℃,16h | 灰分 | 2 | 2 |
A.幼苗的湿重增加,增加的物质主要是水
B.幼苗的干重减少,是因为呼吸作用消耗了有机物
C.灰分的重量很小,是因为大量的C、H、O在处理中逸失
D.幼苗和种子相比,有机物的种类减少
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黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗,下表是经过处理后得到的数据,根据表中的数据得出下面一些结论,其中不正确的是( )
A.幼苗的湿重增加,增加的物质主要是水
B.幼苗的干重减少,是因为呼吸作用消耗了有机物
C.灰分的重量很小,是因为大量的C、H、O在处理中逸失
D.幼苗和种子相比,有机物的种类减少
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下表为测定的人体细胞外液(表中没列出淋巴的测定数据)与细胞内液的部分物质含量的数据,相关叙述不正确的是
Na+ | K+ | Ca2+ | Mg2+ | Cl- | 有机酸 | 蛋白质 | ||
① | ② | 142 | 5 | 2.5 | 1.5 | 103.3 | 6.0 | 16.0 |
③ | 147 | 4 | 1.25 | 1.0 | 114.0 | 7.5 | 1.0 | |
④ | 10 | 140 | 2.5 | 10.35 | 25 | - | 47 |
A. ④属于细胞内液,因为其含有较多的蛋白质、K+等
B. ②属于血浆,③属于组织液,②的蛋白质含量减少将导致③增多
C. 肝细胞中的CO2从产生场所扩散到②至少需穿过6层磷脂分子层
D. ③与④的成分存在差异的主要原因是细胞膜的选择透过性
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2013年7月1日报道,某大学生对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果在采集的66个样品中羊肉只占大约两成,充斥着鸡鸭猪肉等。鉴别生物物种一般不宜选用的物质是
A. 蛋白质 B. DNA C. RNA D. 核苷酸
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下表表示人体细胞外液和细胞内液的物质组成和含量的测定数据,相关叙述不正确的是( )
A. ④属于细胞内液,因为其含有较多的蛋白质、K+等
B. ②属于血浆,③属于组织液,②的蛋白质含量减少将导致③增多
C. 肝细胞中的CO2从产生场所扩散到②至少需穿过6层磷脂分子层
D. ③与④的成分存在差异的主要原因是细胞膜的选择透过性
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下表表示人体组织液和血浆的物质组成和含量的测定数据。相关叙述不正确的是( )
A.①属于血浆,因为其含有较多的蛋白质
B.②属于组织液,①的蛋白质含量减少将导致②增多
C.肝细胞中的CO2从产生场所扩散到①至少需穿过10层磷脂双分子层
D.②与①的成分存在差异的主要原因是毛细血管壁的选择透过性
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下表示人体细胞外液和细胞内液的物质组成和含量的测定数据。相关叙述不正确的是
A.④属于细胞内液,因为其含有较多的蛋白质、K+等
B.②属于血浆,③属于组织液,②的蛋白质含量减少将导致③增多
C.肝细胞中的CO2从产生场所扩散到②至少需穿过6层磷脂分子层
D.③与④的成分存在差异的主要原因是细胞膜的选择透过性
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