下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A.酒精、强酸和强碱都能引起蛋白质变性B.加热使蛋白质分...

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A.酒精、强酸和强碱都能引起蛋白质变性

B.加热使蛋白质分子凝固不利于被人体消化

C.蛋白质变性是指其特定的空间构象被破坏

D.蛋白质变性氨基酸序列可不发生改变

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蛋白质的变性是指在某些物理或者化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。下列有关叙述正确的是

A.高温、低温、强酸和强碱都能导致蛋白质变性

B.蛋白质变性的实质是蛋白质水解为多肽链的过程

C.盐析后的蛋白质发生了变性，且不能恢复活性

D.鸡蛋煮熟后，其蛋白质发生变性，容易被蛋白酶水解

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下列有关酶和ATP的叙述，正确的是

A. 酶在强酸、强碱、低温和高温条件下会因结构改变而变性失活

B. 酶是活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质

C. 在ATP与ADP的相互转化中有水的生成和消耗

D. 人的心肌细胞中，ATP的合成速度远远大于分解速度，从而保证肌细胞有充足的能量

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下列有关蛋白质、氨基酸的叙述，错误的是（　　 ）

A. 催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异大，不仅仅取决于构成两者的氨基酸种类

B. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

C. 多肽链的数目及空间结构均可影响蛋白质的结构

D. 谷氨酸的R基为－C3H5O3，则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5，4。

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大多数酶是蛋白质，下列因素中，不会使酶变性失活的是

A.高温 B.低温 C.强酸 D.强碱

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下列有关蛋白质、氨基酸的叙述，错误的是

A．催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，只是因为构成两者的氨基酸种类不同

B．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

C．多肽链的数目及盘曲折叠方式均可影响蛋白质的结构

D．谷氨酸的R基为﹣C3H5O3，则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5，5

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下列与组成细胞化合物有关的说法，正确的是（　　 ）

A.加热变性的蛋白质不能与双缩脲试剂反应呈紫色

B.核酸分子中的碱基排列顺序都代表遗传信息

C.生物体内的多糖均以（C6H12O5）n的形式存在

D.人体内的一种脂质可以参与另一种脂质在血液中的运输

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下列有关人体物质运输的叙述，错误的是（　　 ）

A.酒精由血液进入组织细胞需要蛋白质协助

B.某些小分子物质可通过主动运输进入细胞

C.肝细胞合成的脂蛋白以胞吐方式运输到细胞外

D.胆固醇是细胞膜的成分且参与血液中脂质的运输

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下列关于蛋白质的叙述中，错误的是

A. 水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展，空间结构改变因而变性失活

B. 由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(N－M＋X)个水分子

C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

D. 某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽可能是一种三肽

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下列有关酶的叙述中，正确的是

A. 酶的化学本质为蛋白质

B. 酶是活细胞产生的，只在细胞内起催化作用

C. 酶具有高效性和专一性

D. 强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活

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