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下列环境中，最适合细菌、真菌生长繁殖的是（ ）
A. 家里储存的粮食 B. 长时间未清洗的拖布
C. 冷藏室内的食品 D. 密封的牛奶
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食物放在冰箱里能保存较长时间，其原理是（ ）
A.低温杀死了食品中的细菌、真菌
B.低温抑制了食品中细菌、真菌的生长繁殖
C.黑暗环境是细菌、真菌不易存活
D.干燥杀死了食品中的细菌、真菌
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食物放在冰箱里能保存较长时间，其原理是（ ）
A. 低温杀死了食品中的细菌、真菌
B. 低温抑制了食品中细菌、真菌的生长繁殖
C. 黑暗环境是细菌、真菌不易存活
D. 干燥杀死了食品中的细菌、真菌
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下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（ ）
A. 冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
B. 白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
D. 制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境
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以下生活实例与其所依据的生物学原理对应不正确的是
A. 冷藏条件下储存水果蔬菜——低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
B. 采用糖渍渗透法制作北京果脯——细菌和真菌的生活需要水分
C. 制作泡菜时坛口要加水密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖
D. 发面时要放入酵母菌——酵母菌产生二氧化碳使馒头松软多孔
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冬天食物不易腐败与夏天将食物放在冰箱中能保存较长时间,两者依据的原理是( )
A. 低温杀死了食品中的细菌、真菌
B. 低温抑制了细菌、真菌的生长、繁殖
C. 空气干燥使细菌、真菌不易存活
D. 细菌、真菌细胞失水,导致细菌、真菌不易存活
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如图是真空保鲜盒，其保存食品的原理是( )
A. 可防止食品中水分的蒸发
B. 与冰箱储存食物的原理相同
C. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 防止食品中营养成分的流失
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真空保鲜盒（如铁皮罐头），其保存食品的主要原理是（ ）
A. 可防止食品中水分的蒸发 B. 与冰箱储存食品的原理相同
C. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖 D. 防止食品中营养成分的流失
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各类食品的储存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高温消毒就可以了
C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
D.把食品放到冰箱内就可以了
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食品的储存方法很多，所依据的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。但采取的方式要根据食品的特点进行，袋装鲜牛奶的保鲜方法是 （ ）
A. 真空包装法 B. 巴氏消毒法
C. 放入防腐剂 D. 脱水法
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