扬州，可爱的家乡，美丽的城市: I.世界美食之都——吃在扬州（1）扬州包子闻名天下：面粉发...

试题详情

扬州，可爱的家乡，美丽的城市: I.世界美食之都——吃在扬州

（1）扬州包子闻名天下：面粉发酵时加入小苏打，在蒸煮过程中其受热分解的化学方程式__。小苏打具有碱性，用途广泛，但生活中不能用于____（填字母）。

a　除铁锈

b　除油污

c　治疗胃酸过多

d　自制汽水

（2）扬州干丝天下一绝：干丝作为豆制品提供的主要营养成分为____ ，除此还含一定量的钙，钙元素____ （填“属于”或“不属于”）人体所需微量元素，适量补充钙元素可以预防____（填字母）。

a　骨质疏松

b　动脉硬化

c　甲状腺肿

d　坏血病

II.世界宜居城市——住在扬州

（3）扬州城市大公园：享受生态之“绿”——绿色植物通过___让城市成为宜居氧吧，该作用将 ___能转化为化学能。石塔寺千年古银杏顶端安装钢管制成的避雷针，利用了

铁的___性。

（4）扬州公交新能源：感受出行之“绿”——2020 年新能源公交车将超千辆，逐步淘汰传统燃油公交车的意义是_________。个人绿色出行骑电动车要戴安全头盔，质量好的头盔材质为玻璃钢。玻璃钢属于__________（填字母）。

a 无机材料

b 合成材料

c 复合材料

九年级化学填空题简单题

少年，再来一题如何？

试题答案

试题解析

相关试题

扬州，可爱的家乡，美丽的城市: I.世界美食之都——吃在扬州
（1）扬州包子闻名天下：面粉发酵时加入小苏打，在蒸煮过程中其受热分解的化学方程式__。小苏打具有碱性，用途广泛，但生活中不能用于____（填字母）。
a　除铁锈
b　除油污
c　治疗胃酸过多
d　自制汽水
（2）扬州干丝天下一绝：干丝作为豆制品提供的主要营养成分为____ ，除此还含一定量的钙，钙元素____ （填“属于”或“不属于”）人体所需微量元素，适量补充钙元素可以预防____（填字母）。
a　骨质疏松
b　动脉硬化
c　甲状腺肿
d　坏血病
II.世界宜居城市——住在扬州
（3）扬州城市大公园：享受生态之“绿”——绿色植物通过___让城市成为宜居氧吧，该作用将 ___能转化为化学能。石塔寺千年古银杏顶端安装钢管制成的避雷针，利用了
铁的___性。
（4）扬州公交新能源：感受出行之“绿”——2020 年新能源公交车将超千辆，逐步淘汰传统燃油公交车的意义是_________。个人绿色出行骑电动车要戴安全头盔，质量好的头盔材质为玻璃钢。玻璃钢属于__________（填字母）。
a 无机材料
b 合成材料
c 复合材料

九年级化学填空题简单题查看答案及解析
（2005•扬州）生活中处处有化学．下列物质的用途与其化学性质无关的是（）

A．用小苏打除去面粉发酵过程中产生的酸

B．氢气用于充灌探空气球

C．生石灰用作干燥剂

D．稀有气体用作金属焊接的保护气

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列过程中不涉及化学变化的是
A. 用小苏打发酵面粉　　 B. 家用净水器中高分子膜净化水
C. 医用双氧水杀菌消毒　　 D. 烹饪鱼时加入料酒去除腥味

九年级化学选择填充题简单题查看答案及解析

（2012•五通桥区模拟）通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na₂CO₃）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO₃受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择图装置进行实验．

实验操作	实验现象	实验结论
（1）连接仪器，并______ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上（3）用酒精灯加热试管	试管内壁有无色液滴
（4）将产生的气体通入小烧杯中		有二氧化碳产生
（5）加热至无气体产生时，停止加热	试管内剩余白色固体物质

实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题．他的问题是______．
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na₂CO₃加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分．
解；2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是______．
验证你的猜想，填写下列实验方案：

实验操作	实验现象	实验结论

九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

（7分）通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na₂CO₃）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题:蜂窝是怎么产生的呢？

猜想假设：NaHCO₃受热能分解产生二氧化碳气体。

实验设计：小明拟定选择右图装置进行实验。

观察并记录实验现象：

实验操作	实验现象	实验结论
（1）连接仪器，并________ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上（3）用酒精灯加热试管	试管内壁有无色液滴	________
（4）将产生的气体通入盛有澄清石灰水的小烧杯中	________	有二氧化碳产生
（5）加热至无气体产生时，停止加热	试管内剩余白色固体物质

实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题。即试管内的残留固体究竟是：NaOH 、Na₂CO₃_、Na₂O中的哪一种？

于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600 ℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na₂CO₃加热到851 ℃熔化而不分解；NaOH加热到1390 ℃沸腾不分解；

2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH

根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是________。（填化学式）

验证你的猜想，填写下列实验方案：

实验步骤	实验现象	实验结论

九年级化学探究题中等难度题查看答案及解析

通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na₂CO₃）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO₃受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择图装置进行实验．

实验操作	实验现象	实验结论
（1）连接仪器，并______ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上（3）用酒精灯加热试管	试管内壁有无色液滴
（4）将产生的气体通入小烧杯中		有二氧化碳产生
（5）加热至无气体产生时，停止加热	试管内剩余白色固体物质

实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题．他的问题是______．
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na₂CO₃加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分．
解；2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是______．
验证你的猜想，填写下列实验方案：

实验操作	实验现象	实验结论

九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na₂CO₃）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO₃受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择图装置进行实验．

实验操作	实验现象	实验结论
（1）连接仪器，并______ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上（3）用酒精灯加热试管	试管内壁有无色液滴
（4）将产生的气体通入小烧杯中		有二氧化碳产生
（5）加热至无气体产生时，停止加热	试管内剩余白色固体物质

实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题．他的问题是______．
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na₂CO₃加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分．
解；2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是______．
验证你的猜想，填写下列实验方案：

实验操作	实验现象	实验结论

九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

2003年，扬州食品的代表“五亭包子”、“富春包子”畅销大江南北，在蒸包子时，必须用纯碱中和面团发酵产生的酸，以使蒸出的包子疏松多孔．下列反应与此反应原理最相似的是（）
A．NaOH+HCl═NaCl+H₂O
B．Zn+2HCl═ZnCl₂+H₂↑
C．CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑
D．2KClO₃ 2KCl+3O₂↑
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．牛奶发酵成酸奶　　　　　　　　 B．把水果榨成果汁
C．粮食酿成白酒　　　　　　　　　 D．用面粉和小苏打发酵做馒头

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列过程中不涉及化学变化的是
A．煮熟鸡蛋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．用干冰进行人工降雨
C．燃放鞭炮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．用小苏打发酵面粉

九年级化学选择题简单题查看答案及解析