高温淀粉酶在应用前,需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定。图中曲线①表示在一定温度范围内的相对酶活性(酶活性与酶最大活性的百分比)。曲线②为酶的热稳定性数据,即将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述不正确的是( )
A.曲线①表明,当温度为80℃时,该酶活性最高
B.该酶发挥作用的最佳温度范围是60~70℃
C.曲线②表明,该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降
D.曲线②上35℃数据点是在60~70℃时测得的
高二生物单选题中等难度题
高温淀粉酶在应用前,需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定。图中曲线①表示在一定温度范围内的相对酶活性(酶活性与酶最大活性的百分比)。曲线②为酶的热稳定性数据,即将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述不正确的是( )
A.曲线①表明,当温度为80℃时,该酶活性最高
B.该酶发挥作用的最佳温度范围是60~70℃
C.曲线②表明,该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降
D.曲线②上35℃数据点是在60~70℃时测得的
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酶制剂已经广泛地应用于工业、医药 等方面,在生产中使用酶制剂时,需要进行酶活性的测定,而适宜的温度是酶活性的保证。下图四条曲线分别表示在四种不同温度下反应物消耗量随时间的变化。则该酶作用的适宜温度应处于哪一种温度附近
A.T1 B.T2 C.T3 D.T4
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以下有关酶的叙述,正确的是 ( )
A.胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能
B.在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用
C.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去生物活性
D.酶分子有一定的形状,能与底物结合,并适时改变构象以形成酶-底物复合体
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以下有关酶的叙述,正确的是
A.胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能
B.在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用
C.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去生物活性
D.酶分子有一定的形状,能与底物结合,并适时改变构象以形成酶-底物复合体
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某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是:调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响,图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响,图中的麦芽糖积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于图中X、Y、Z三点温度值的判断正确的是( )
A、X点代表Ta、Y点代表Tb B、X点代表Ta、Z点代表Tc
C、Y点代表Tb、Z点代表Tc D、X点代表Tb、Y点代表Tc
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在最适温度和pH条件下将一定量的淀粉与淀粉酶进行混合,图中曲线①为麦芽糖生成量情况,曲线②或③为在P点时改变某一条件后所得。下列叙述中正确的是( )
A. 曲线①所示麦芽糖生成速率不断减小说明淀粉酶活性不断降低
B. 在P点时若降低温度会得到曲线③,若提高温度会得到曲线②
C. 在P点时若适当降低pH、将酶换成无机催化剂均会得到曲线③
D. 在P点时若增加一定量的淀粉会得到曲线②
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固定化酶技术运用工业化生产前,需要获得酶相关参数。如图:曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比,曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测得的酶活性,称为残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,据图判断下列叙述正确的是( )
A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性
B. 实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃
C. 曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的
D. 低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性
【答案】C
【解析】低于或高于最佳温度,一定范围内酶仍具有活性,A项错误;据图可知,在80℃时酶的热稳定性会迅速降低,在60℃酶活性较高,且酶的热稳定性较高,该酶使用的最佳温度是60℃,B项错误;在80℃时酶的活性最高,曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的,C项正确;低于最适温度下保温足够长时间该酶的热稳定性有所下降,D项错误。
【题型】单选题
【结束】
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为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习小组进行了相关实验,结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是
A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强
B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力
C. 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同
D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力
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关于人的唾液淀粉酶的叙述,错误的是
A. 化学本质是蛋白质
B. 可以降低特定反应的活化能
C. 在人胃内不发挥作用
D. 高温、低温都会使其失去活性
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图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是( )
A. 图乙中Tb至Tc的曲线表明随温度的升高,麦芽糖量不再上升,酶的活性已达到最大
B.图甲中,Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低
C. T0表示淀粉酶催化反应的最适温度
D.图乙中A点对应的温度为T0
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图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是( )
A.图乙中Tb至Tc的曲线表明随温度的升高,麦芽糖量不再上升,酶的活性已达到最大
B.图甲中,Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低
C.T0表示淀粉酶催化反应的最适温度
D.图乙中A点对应的温度为T0
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