科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇,再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间以后,发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是
A.胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C.巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D.胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
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科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇,再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间以后,发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是
A. 胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B. 这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C. 巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D. 胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
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科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇,再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间以后,发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是
A.胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C.巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D.胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
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科学家发现用脲和巯基乙醇处理某种蛋白质类酶分子时,发现酶分子的多肽链伸展开来,酶分子丧失了所有的酶活性。当除去制备物中的脲和巯基乙醇时,酶分子恢复了正常的酶活性,并且重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分。由该实验不能得出的结论是( )
A.氨基酸序列能影响空间结构的折叠
B.天然构象可能是其最稳定构象
C.发生变性的蛋白质也可能发生复性
D.折叠过程由某种分子协助完成
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科学家发现用脲和巯基乙醇处理RNA酶分子时,发现酶分子的多肽链伸展开来,酶分子丧失了所有的酶活性。当除去制备物中的脲和巯基乙醇时,RNA酶分子恢复了正常的酶活性,并且重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分。由该实验不能推测的是( )
A.折叠信息包含在氨基酸序列中
B.天然空间结构可能是其最稳定的结构
C.某些发生变性的蛋白质也能够复性
D.折叠过程由某分子协助完成
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请回答问题:
(1)牛胰核糖核酸酶分子中的氨基酸经过______________反应形成一条肽链,肽键数量为_______个。
(2)科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键。若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性。若去除β-巯基乙醇只保留尿素时,该酶活性仅恢复到1%左右,若去除尿素只保留β-巯基乙醇时,可以重新形成氢键,该酶活性能恢复到90%左右,说明在维持该酶空间结构的因素中,氢键比二硫键的作用_______________。
(3)由此分析,_____________决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置,使蛋白质具有特定的空间结构,进而决定其生物活性。
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下列关于组成细胞的化合物的叙述,正确的是
A. 蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变
B. 核酸是细胞中控制生命活动的大分子
C. 甘蔗含有较多的糖且近于白色,可以用于还原糖的鉴定实验
D. 植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、油脂和核酸
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天然的白细胞介素-2是一种淋巴因子,属于糖蛋白,该糖蛋白共有133个氨基酸,第58位和105位半胱氨酸的巯基(—SH)脱下两个氢所形成的二硫键使肽键折叠,再经螺旋呈球状,直链则无活性。关于该蛋白质的叙述中不正确的是
A.二硫键对该蛋白质空间结构的形成及功能不是必需的
B.该蛋白质有132个肽键
C.该蛋白质形成过程中失去了132个水
D.该蛋白质至少有1个游离的氨基
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某细胞中有三种蛋白质,这三种蛋白质的大小、空间结构各不相同,其根本原因是( )
A.组成这三种蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同
B.控制这些蛋白质合成的DNA分子具有多样性
C.mRNA的碱基序列不同
D.控制合成这些蛋白质的基因的遗传信息不同
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①细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
②蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变
③蛋白质的合成场所是核糖体
④蛋白质合成过程有水生成
⑤具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
⑥某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n+m
⑦蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,需沸水浴
A. 一项 B. 四项 C. 两项 D. 三项
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下列关于细胞中蛋白质和核酸的叙述,正确的是
A.若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同,则它们一定是同一种蛋白质
B.蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时,其特定功能会发生改变
C.蛋白质的多样性取决于肽键的多样性
D.核酸与蛋白质的生物合成无关
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