“东北名菜”不仅色香味俱全，而且营养丰富。下列“东北名菜”中主要富含维生素和蛋白质的是A....

“东北名菜”不仅色香味俱全，而且营养丰富。下列“东北名菜”中主要富含维生素和蛋白质的是（　　 ）

A.地三鲜 B.西红柿炒鸡蛋

C.红烧鲤鱼 D.红焖肘子

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红薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、多种维生素、钾、铁、硒等，这里的钾、铁、硒是指

A.元素 B.原子 C.分子 D.离子

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开封传统名菜“鲤鱼焙面”以选料讲究、制作精细被成功申请为“河南省非物质文化遗产”。其中用到的食材富含糖类的是 （ ）

A.面条

B.鱼肉

C.香油

D.西红柿

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中国是猕猴桃的原产地，猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，由美容养颜、延迟皮肤衰老的效果。猕猴桃富含有的营养素是（　　 ）

A. 油脂　　 B. 维生素　　 C. 蛋白质　　 D. 无机盐

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武陟油茶营养丰富、香味馥郁，其制作时要用到下列食材，其中富含糖类的是（   ）

A. 干面粉　　 B. 芝麻　　 C. 花生　　 D. 核桃仁

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两会期间习近平总书记提出：“黑龙江农业要多采取新工艺新农艺把黑土地保护好、利用好。”黑龙江北大荒生态园采用无土裁培技术(利用营养液)培育出的紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。

(1)紫薯中的_____可预防坏血病，此类营养素在人体内的作用是___、维持身体健康。

(2)紫薯中淀粉的化学式为___，它在人体内经酶的作用最终转化为___(填名称)被人体吸收；早春时节低温少雨，在裁培紫薯的营养液中可适量施加的一种化肥是______(填化学式)。

(3)紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是_____。

A．硒元素的相对原子质量为78.96g

B．一个硒原子中有34个中子

C．硒原子结构示意图中的X=8

D．硒元素与硫元素的化学性质相似

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蛋白质是青少年生长发育必须的营养素。下列食物富含蛋白质的是

A.馒头

B.鸡蛋

C.西红柿

D.花生油

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临近中考，很多同学通过饮用牛奶来加强营养。牛奶富含的主要营养素是

A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素

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