“东鞋”（用废旧皮鞋熬制成的酸奶）、“西毒”（含铬毒胶囊）“南地”（地沟油）、“北钙”（某...

“东鞋”（用废旧皮鞋熬制成的酸奶）、“西毒”（含铬毒胶囊）“南地”（地沟油）、“北钙”（某高钙奶中含禁止食用的三聚氯胺）、“中耳朵”（人造猪耳朵）等一系列食品药品安全事件危害人体健康。化学学习，可以帮助我们更深入地认识物质。

（1）酸奶中主要营养物质是蛋白质，点燃后会闻到_______。

（2）“毒胶囊”中含有有毒的铬是_________（填“单质”“原子”或“元素”）。

（3）地沟油中油脂________（填“是”或“不是”）有机高分子化合物。

（4）高钙奶中的钙元素是人体必需的元素，人体缺钙会导致________。

（5）人造猪耳朵的一种原料是硅酸钠，其中阳离子的符号是__________。

九年级化学填空题简单题查看答案及解析

（7分）“上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙！”这是网民们在调侃工业明胶变药用胶囊。业内人士透露，“臭皮鞋”摇身一变成为亮晶晶的“食用明胶”的加工流程：

①生石灰加水浸泡；②多次清洗；③盐酸浸泡；④熬煮融胶；⑤冷却漂白；⑥晾晒粉碎。在鞣制的过程中使用了铬鞣剂，导致工业明胶的铬含量十分高，而所有铬的化合物都有毒性。其中，常用的铬鞣剂为商品铬盐精，有效成分是碱式硫酸铬，其化学式为Cr(OH)SO₄。请完成下列各题：

（1）Cr(OH)SO₄中Cr元素的化合价为________；该化合物由________种元素组成，其中硫、氧元素的质量比为________。

（2）写出加工流程中生石灰与水反应、盐酸中和氢氧化钙溶液的化学方程式：

________；________。

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

生活中下列做法正确的是（　　 ）

A. 食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品有利健康

B. 用“破皮鞋制成的工业明胶”来生产老酸奶和果冻

C. 在饲料中掺入“瘦肉精”，可提高猪肉的瘦肉率

D. 为了缓解化石能源短缺和保护环境，开发利用氢能、太阳能等清洁能源

九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

生活中下列做法正确的是

A．食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品有利健康

B．用“破皮鞋制成的工业明胶”来生产老酸奶和果冻

C．在饲料中掺入“瘦肉精”，可提高猪肉的瘦肉率

D．为了缓解化石能源短缺和保护环境，开发利用氢能、太阳能等清洁能源

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

阅读下列资料，回答相关问题。

“上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙！”这是网民们在调侃工业明胶变药用胶囊。业内人士透露，“臭皮鞋”摇身一变成为亮晶晶的“食用明胶”的加工流程：①生石灰加水浸泡；②多次清洗；③盐酸浸泡；④熬煮融胶；⑤冷却漂白；⑥晾晒粉碎。在鞣制的过程中使用了铬鞣剂，导致工业明胶的铬含量十分高，而所有铬的化合物都有毒性。其中，常用的铬鞣剂为商品铬盐精，有效成分是碱式硫酸铬，其化学式为Cr(OH)SO₄。

（1）Cr(OH)SO₄中Cr元素的化合价为________；

（2）Cr(OH)SO₄由________种元素组成，其中硫、氧元素的质量比为________。

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

A.用回收的地沟油作为食用油

B.用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间

C.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

D.把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中

九年级化学选择题简单题查看答案及解析

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

A．用回收的地沟油作食用油

B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间

C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析