由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中华饮食文化极富创造性和明显的地域 性,不同地方的口味千差万别。如京津地区饮食文化圈,口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化;清中叶以前, 东北人喜欢咸重、辛辣与生食口味,酸菜是生活中常见 的食物,冬季喜食炖菜以提取高热量动物脂肪。下图为中国区域饮食文化圈示意图。读图,据此完成 下面小题。
1.形成京津地区饮食文化圈独特层次性饮食文化的主要因素是
A. 地形气候
B. 土壤土质
C. 政治经济
D. 文化习俗
2.最能体现长江中游地区传统饮食文化特色的是
A. 奶茶烈酒
B. 麻辣辛香
C. 羊肉泡馍
D. 饭稻羹鱼
3.清中叶以前,形成东北人饮食习惯的根本原因是
A. 新鲜蔬菜丰富
B. 冬季漫长寒冷
C. 酸菜新鲜度差
D. 蔬菜种类较少
高三地理单选题中等难度题
由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中国饮食文化极富创造性。中华饮食文化有明显的地域性,不同地方的人口味千差万别。如,京津地区饮食文化圈(5),口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化;清中叶以前,东北人喜欢咸重、辛辣与生食口味,酸菜是生活中常见的食物,冬季好食炖菜以提取高热量动物脂肪。下图为中国区域饮食文化圈示意图。
据此完成下面小题。
1.形成京津地区饮食文化圈独特层次性饮食文化的主要因素是
A.地形气候 B.土壤土质
C.政治经济 D.文化习俗
2.以下最能体现长江中游地区传统饮食文化特色的是
A.奶茶烈酒 B.麻辣辛香
C.羊肉泡馍 D.饭稻羹鱼
3.清中叶以前,形成东北人的饮食习惯的根本原因是
A.新鲜蔬菜丰富 B.冬季漫长寒冷
C.酸菜新鲜度差 D.农业取代游牧
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由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中华饮食文化极富创造性和明显的地域 性,不同地方的口味千差万别。如京津地区饮食文化圈,口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化;清中叶以前, 东北人喜欢咸重、辛辣与生食口味,酸菜是生活中常见 的食物,冬季喜食炖菜以提取高热量动物脂肪。下图为中国区域饮食文化圈示意图。读图,据此完成 下面小题。
1.形成京津地区饮食文化圈独特层次性饮食文化的主要因素是
A. 地形气候
B. 土壤土质
C. 政治经济
D. 文化习俗
2.最能体现长江中游地区传统饮食文化特色的是
A. 奶茶烈酒
B. 麻辣辛香
C. 羊肉泡馍
D. 饭稻羹鱼
3.清中叶以前,形成东北人饮食习惯的根本原因是
A. 新鲜蔬菜丰富
B. 冬季漫长寒冷
C. 酸菜新鲜度差
D. 蔬菜种类较少
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中国复杂多样的地理环境深刻地影响着饮食文化,由于地域性的差异,不同地方人的口味也千差万别。右图为“中国区城饮食文化圈示意图”。据此完成下列各题。
1.图示中国区域饮食文化圈
A. 无划分指标依据 B. 与自然景观一致
C. 无具体自然标志 D. 圈内地理差异显著
2.国界外的虚线表示
A. 现实中饮食文化的地域分布 B. 现实中无该圈饮食文化地域
C. 形成与该圈不同的饮食文化 D. 饮食文化传播受政区的限制
3.吃生肉、冻菜、冻水果可避免一味吃热食导致维生素缺乏,冬季吃雪糕的嗜好最可能为
A. 东北地区饮食文化圈 B. 西北地区饮食文化圈
C. 西南地区饮食文化圈 D. 东南地区饮食文化圈
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中国地域辽阔,饮食文化异彩纷呈。《清稗类钞》记述:“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖。”逐渐分化形成川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁“八大菜系”。内蒙古、东北等地方菜系也是独具特色,结合下表,完成各题。
菜系 | 主要原料 | 饮食特色 |
①川菜 | 山珍野味,河产鱼鲜,味多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜等 | 菜肴色鲜艳,口味麻辣浓重 |
②苏菜 | 特产丰富,素有“鱼米之乡”之称,鱼虾、蟹、瓜果菜 | 浓中带淡,口味平和,咸中带甜 |
③粤菜 | 菜料丰富,菜式多样,一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”,也不会太咸太甜 | 博采众长,善于变化,口味清淡 |
④蒙 古菜 | 以牛羊肉为主,调味只用盐和少量香料,烹饪方法只有煮或烤 | 质朴自然 |
1.“八大菜系”形成的主要原因是( )
①气候、习俗、历史等诸多条件共同影响
②以物产条件为基础
③口味差异是菜系发展的重要因素
④人口的迁移
A.①②③ B.②③④
C.①②④ D.①③④
2.关于表中菜系的分析,不合理的是( )
A.①菜系麻辣与当地气候寒冷有关
B.②菜系主要原料反映该区地势低平、河湖众多
C.③菜系菜式多样与对外联系广泛有关
D.④菜系调料少,起因是深居内陆,交通不便
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近年来,中央多次发文强调和指导乡村旅游工作。乡村旅游把自然、民族文化和农耕文化融入到传统旅游文化中,丰富了旅游业的内涵。中国是一个历史悠久的农业大国,农业地域辽阔,自然景观优美;农业经营类型多样,农业文化丰富,乡村民俗风情浓厚多彩。在我国发展乡村旅游具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。
分析我国近年来乡村旅游热度不断提高的原因。
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有那么一个地方,有着崎岖的地形、复杂的环境,既有生物多样性,也有文化多样性,该地的地域文化区是( )
A.江南水乡文化 B.内蒙古草原文化
C.云贵高原文化 D.东北黑土文化
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关于地域文化对城市影响的说法,正确的是( )
A.欧洲由于城市发展历史悠久,城市中心一般很少建设现代化的高楼大厦
B.我国古代在“天人合一”哲学思想影响下,形成一种将城市有组织地融入自然环境之中的“山水城市”,例如上海
C.美国首都华盛顿是以政治职能为主的城市,国会大厦居于高处,体现了资产阶级所标榜的民主与法制精神
D.城市历史发展较晚的美国、加拿大、法国等国的大城市市中心都是摩天大楼
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(旅游地理)阅读材料,完成下列问题。
近年来,中央多次发文强调和指导乡村旅游工作。乡村旅游把自然、民族文化和农耕文化融入到传统旅游文化中,丰富了旅游业的内涵。中国是一个历史悠久的农业大国,农业地域辽阔,自然景观优美;农业经营类型多样,农业文化丰富,乡村民俗风情浓厚多彩。在我国发展乡村旅游具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。
分析我国近年来乡村旅游热度不断提高的原因。
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各地的饮食习惯与地理环境有密切的关系。下图为中国饮食辛辣口味地理分布局部图。图中曲线分别为:年日照1600小时等时数线、一月4℃等温线、一月8℃等温线、70%年等相对湿度线。读图回答下列各题。
1.上述四种气象要素依次对应的图中曲线是( )
A.①②③④ B.①③②④
C.③②④① D.③④①②
2.产生辛辣口味地域差异的直接原因是( )
A.东南沿海因冬季温暖而形成淡味区
B.北方因冬季冷湿而形成微辣区
C.长江上游因日照时间长而形成重辣区
D.平原因冬季冷湿食辣程度较山区高
3.我国各地食辣程度有不同程度的提高,主要是因为( )
A.全球气候变暖 B.各地气候趋湿
C.辣椒种植面积扩大 D.饮食文化的传播
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我国地域辽阔,自然环境复杂,文化景观多样。傣族泼水节成为滇南一道风景。
1.傣族泼水节属于
A.江南水乡文化 B.四川盆地文化
C.云贵高原文化 D.黄土高原文化
2.傣族泼水节所在地区的气候属于
A.热带雨林气候 B.热带稀树草原气候
C.热带季风气候 D.亚热带季风气候
3.傣族泼水节所在地区分布着大种植园式农场,专门生产几种经济作物,商品化程度很高。这种农业生产地域类型属于
A.商品化混合农业 B.水田农业 C.旱作农业 D.热带种植园农业
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