豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如表所示。请回答下列问题： 豆腐的主要成分 物质 水 蛋白...

豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如下表所示。请回答下列问题：

（1）其中的铁、钙是指________ （填序号）；

①分子　　 ②原子　　 ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是________ （填序号）；

①骨质疏松症　　 ②贫血症　　 ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是________；

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。

利：________________；弊：________________．

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豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如下表所示。请回答下列问题：

（1）其中的铁、钙是指________（填序号）；

①分子　 　　　 　 ②原子　 　　 　 ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是________ （填序号）；

①骨质疏松症　　 　　 ②贫血症 　　 　　 ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是________；

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。

利：________________；弊：________________．

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豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如表所示。请回答下列问题：

（1）豆腐中的“铁、钙”是指__________（填序号）；

①分子           ②原子       ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是____（填序号） ；

①骨质疏松症     ②贫血症     ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是__________；

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊。利：_____________________；弊：__________________________（各答一条）。

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豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如表所示。请回答下列问题：

（1）其中的铁、钙是指_____（填序号）；

①分子　　　　　 ②原子　　　　　 ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是_____（填序号）；

①骨质疏松症　　　　　 ②贫血症　　　　　 ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是_____；

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豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如右表所示。请回答下列问题：

（1）其中的铁、钙是指________（填序号）；

①分子         ②原子     ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；________

①骨质疏松症   ②贫血症   ③夜盲症

（3）豆腐中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还含有的营养素是________；

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。

利：________；

弊：________。

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豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示.请回答下列问题：

豆腐的主要成分：每100g含有：水89.30g，蛋白质4.70g，油脂1.30，糖类2.80g，维生素B10.06mg，维生素B20.03mg，钙0.24g，铁1.40g，其他.

（1）其中的铁、钙是指（填序号）_____.

①分子　　　　　　 ②原子　　　　　　 ③元素

（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）_____.

①骨质疏松症　　　　　　 ②贫血症　　　　　　 ③夜盲症

（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是_____.

（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）_____.

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北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

请回答下列问题：

(1)上述工艺流程中，磨浆属于________ (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐

的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________。

(2)除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________。

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