豆腐的营养成分十分丰富，在全球已成为颇受欢迎的食品．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，其制... - 新题库

↑ 收起筛选 ↑

试题详情

豆腐的营养成分十分丰富，在全球已成为颇受欢迎的食品．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	油脂	糖类	钙	磷	铁	维生素B₁	维生素B₂
质量分数/%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于________ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________．

九年级化学填空题中等难度题

少年，再来一题如何？

试题答案

试题解析

相关试题

豆腐的营养成分十分丰富，在全球已成为颇受欢迎的食品．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于________ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
豆腐的营养成分十分丰富，在全球已成为颇受欢迎的食品．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于________ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
（2009•泰安）泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于______ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．

（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分

水

蛋白质

油脂

糖类

钙

磷

铁

维生素B₁

质量分数/%

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0

请回答下列问题：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于________ (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐
的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________。
(2)除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________。

九年级化学填空题简单题查看答案及解析
泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于______ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．

（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于______ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．

（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
（2012•湛江模拟）制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

（资料）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有，含人体所需的微量元素是．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有（填字母）．
A．萝卜 B．鱼 C．大米 D．奶制品 E．花生油 F．苹果．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
22．（2007•佛山）制豆腐是中国古代的一项重要发明，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1 维生素B₂

质量分数% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是______．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含丰富的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母）．
A、白萝卜；B、鱼；C、大米；D．奶制品；E、花生油；F、苹果．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
（2007•佛山）制豆腐是中国古代的一项重要发明，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1 维生素B₂

质量分数% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是______．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含丰富的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母）．
A、白萝卜；B、鱼；C、大米；D．奶制品；E、花生油；F、苹果．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

（资料）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B₁ 维生素B₂

质量分数% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于________变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是________．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有________，含人体所需的微量元素是________．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有________（填字母）．
A．萝卜 B．鱼 C．大米 D．奶制品 E．花生油 F．苹果．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析