果糖(C6H12O6)主要存在于蜂蜜、水果中,具有口感好,甜度高等优点,是天然糖中甜度最高的糖。请回答:
(1)果糖的由_______种元素组成,都属于 _______(填“金属”或“非金属”)元素。
(2)果糖分子中各元素原子个数比是______(按化学式中元素符号顺序)。
九年级化学填空题中等难度题
果糖(C6H12O6)主要存在于蜂蜜、水果中,具有口感好,甜度高等优点,是天然糖中甜度最高的糖。请回答:
(1)果糖的由_______种元素组成,都属于 _______(填“金属”或“非金属”)元素。
(2)果糖分子中各元素原子个数比是______(按化学式中元素符号顺序)。
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果糖(C6H12O6)主要存在于蜂蜜、水果中,具有口感好、甜度高等优点,是天然糖中甜度最高的糖。下列关于果糖的说法正确的是
A.属于无机物
B.碳、氢、氧元素质量比为6:1:8
C.含有6个水分子
D.由31个原子构成
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果糖(C6H12O6)主要存在于蜂蜜、水果中,具有口感好、甜度高等优点。请回答:
(1)果糖分子中碳、氢、氧原子的个数比为_____________________________。
(2)果糖中氧元素质量分数的计算式为_________________________________。
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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身分泌物混合后, 经充分酿造而成的天然甜味物质, 对于它的认识存在一些争议。
(1)高品质蜂蜜是否含水
糖类约占蜂蜜质量的60%-80%,主要有葡萄糖和果糖。纯蜂蜜的含水量为14%-25%, 天然蜂蜜可视为糖的水溶液。水分含量越低, 蜂蜜的成熟度越高,品质也越好。
(2)结晶的蜂蜜是否影响品质
蜂蜜平均结晶温度为14℃,存储温度的反复更替会加速蜂蜜的结晶过程。当蜂蜜中的葡萄糖与果糖的比率较高时,葡萄糖遇低温天气就会自然结晶从蜂蜜中沉淀出来。蜂蜜结晶,只是改变了它的形态,并不会影响蜂蜜的品质。
(3)蜂蜜是否需要避光储存
天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂,淀粉酶是蜂蜜产品中特有的成分,淀粉酶活性是检验蜂蜜品质的重要指标之一,图1 是3种蜂蜜不同储存条件下淀粉酶活性的测定结果。
(4)掺假蜂蜜如何科学鉴别
假蜂蜜通过添加工业淀粉酶虽然可达到国家出口标准值8.3,但工业淀粉酶热稳定性与天然淀粉酶并不相同。图2显示了不同温度下,不同种类的淀粉酶值的稳定性差异。
①葡萄糖(C6H12O6)中碳氢元素的质量比为____。
②依据图1可知,影响蜂蜜中淀粉酶活性的因素有________。
③根据图2 的图像分析,分辨真假蜂蜜的方法是:_______。
④下列说法正确的是______(填字母序号)。
A 天然蜂蜜中淀粉酶值受温度和存储天数影响较大
B 图2中造假蜂蜜淀粉酶值符合国家出口标准
C 葡萄糖的溶解度随温度的升高而增大
D 不宜用过热的水冲泡蜂蜜
(5)为减少蜂蜜营养的损失,你对蜂蜜的食用(存储)建议是_______。
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葡萄糖和果糖的化学式均为C6H12O6,但分子结构不同,它们通常大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,下列关于葡萄糖和果糖的说法中“不正确”的是( )
A.相对分子质量均为180
B.它们均属于营养素和有机物
C.它们的元素组成和性质均相同
D.它们分子中的氢、氧原子个数比均与水分子相同
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果糖大量存在于水果中,其分子的化学式为C6H12O6 , 下列说法不正确的是( )
A.果糖由碳、氢、氧元素组成
B.果糖由果糖分子构成
C.果糖中碳、氢、氧元素质量比1:2:1
D.1个果糖分子有6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子构成
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果糖大量存在于水果中,其分子的化学式为C6H12O6 ,下列说法不正确的是( )
A.果糖由碳、氢、氧元素组成
B.果糖由果糖分子构成
C.果糖中碳、氢、氧元素质量比1:2:1
D.1个果糖分子有6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子构成
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果糖大量存在于水果中,其分子的化学式为C6H12O6 ,下列说法中正确的是( )
A. 果糖属于氧化物 B. 果糖由碳、氢、氧三种元素组成
C. 果糖中各元素的质量比为1:2:1 D. 果糖的相对分子质量为180g
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“了解漳州,爱我家乡”。请结合所学化学知识回答问题:
(1)花果之乡—漳州水仙、云霄枇杷、平和蜜柚、长泰芦柑、龙海荔枝、天宝香蕉闻名遐迩。甜美的水果富含的果糖(C6H12O6)是由 种元素组成,其中碳、氢原子的个数比是 ;硝酸钾(KNO3)是花卉、果树的重要肥料,它属于 肥(填“氮”、“钾”或“复合”)。
(2)旅游胜地—东山风动石、龙文云洞岩、漳浦天福园是旅游观光、品尝美食的好去处。
海鲜—鱼、虾主要含 (填“维生素”或“蛋白质”);云洞岩盐鸡的制作需要用到食盐,食盐的主要成分是 。
(3)文明之城—诏安书画之乡、南靖云水谣、田螺坑土楼、华安二宜楼等享誉国内外。
用墨写的字可以长时间保存,是因为碳在常温下化学性质 (填“活泼”或“不活泼”);碳点燃能与氧气反应,其完全燃烧的化学方程式是 ;土楼里常设有水井,便于取水灭火,用水灭火的原理是 ,石灰浆是修建土楼的主要材料之一,它与二氧化碳反应的化学方程式 。
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