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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。某学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1)查询资料得知,18 ℃时,在不同 pH 条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶的活性如图所示。由图可知, 在各自最适的 pH 下,三种蛋白酶催化效率最高的是_______。

(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在 15~18 ℃之间。某学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃之间。他们设置 15 ℃、16 ℃、17 ℃、18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_____,可用_____试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的 pH 应分别控制在_____。

③为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于_____中以保持恒温。

④实验结果如图所示,据此能否确认该假设成立?_____。理由是:_____。

(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低______________________________的比例,以减少对海洋的污染。

高一生物综合题简单题

少年,再来一题如何?
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