“染色馒头”违规生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C...

“染色馒头”违规生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是（　　 ）

A.柠檬黄是一种有机化合物

B.柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成

C.柠檬黄分子中含有碳和水分子

D.长期食用人工色素会导致儿童智商减退

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某商家销违规售“染色馒头”，是为了降低成本，在生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，在过期馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市。

（1）甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，甜味素的化学式为C14H18N2O5，下列关于甜味素的说法不正确的是____（填序号）

A 甜味素是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的

B 其中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为14:18:2:5

C 每个甜味素分子中共有39个原子核

D 甜味素中碳元素的质量分数最大

（2）防腐剂山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，山梨酸钾的化学式为C6H7KO2，则山梨酸钾属于________（填“有机”或“无机”）化合物，其中碳、氢、氧、钾原子个数比为___，钾元素的质量分数为______。

（3）人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指______（填“原子“、“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_____（填名称）。

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（ 2分）2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为 C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制。

　(1)柠檬黄色素是由  ________种元素组成的；

　(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=  ________ 。

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（2011年浙江宁波，34题、）2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制。

(1)柠檬黄色素是由▲ 种元素组成的；

(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=________▲ 。

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