( 2分)2011年4月,上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为 C16H9N4O9S2Na3,外观为橙黄色粉末,可添加于饮料等食品,但用量有严格限制。
(1)柠檬黄色素是由 ________种元素组成的;
(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C:H= ________ 。
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(2011年浙江宁波,34题、)2011年4月,上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为C16H9N4O9S2Na3,外观为橙黄色粉末,可添加于饮料等食品,但用量有严格限制。
(1)柠檬黄色素是由▲ 种元素组成的;
(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C:H=________▲ 。
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( 2分)2011年4月,上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为 C16H9N4O9S2Na3,外观为橙黄色粉末,可添加于饮料等食品,但用量有严格限制。
(1)柠檬黄色素是由 ________种元素组成的;
(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C:H= ________ 。
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(2011年湖北襄阳,13题)上海盛禄等食品公司,向面粉中添加柠檬黄(混有铬酸铅,化学式为PbCrO4)制作“染色”馒头。食用“染色”馒头会对人体造成危害。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2,则铬元素(Cr)的化合价为( )
A.+6 B.+4 C.+2 D.+1
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A.+6 | B.+4 | C.+2 | D.+1 |
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A.甜味素是由碳、氢、氮、氧四个元素组成的 |
B.其中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为14:18:2:5 |
C.甜味素分子中共有39个原子核 |
D.甜味素中碳元素的质量分数最大 |
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“染色馒头”违规生产过程中添加合成色素柠檬黄,将白面染色制成玉米面馒头,柠檬黄(化学式为C16H9N4O9S2Na3)不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是( )
A.柠檬黄是一种有机化合物
B.柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成
C.柠檬黄分子中含有碳和水分子
D.长期食用人工色素会导致儿童智商减退
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