“皮革奶”是指添加过“皮革水解蛋白”的乳制品“皮革水解蛋白”是由皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成的一种粉状物。这种粉状物蛋白质含量相对较高，添加至乳制品中可以增加其蛋白含量但其中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可致关节疏松、肿大，甚至造成儿童死亡。下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A.“皮革奶”对人体造成危害的主要原因是蛋白质含量过低，不能满足人体的需求
B.由8个氨基酸组成一分子的环状八肽，形成8个肽键，失去8分子的水
C.“皮革奶”中含量最多的化合物是蛋白质
D.“皮革奶”的蛋白质属于小分子物，能直接被人体吸收
高一生物单选题简单题
“皮革奶”是指添加过“皮革水解蛋白”的乳制品“皮革水解蛋白”是由皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成的一种粉状物。这种粉状物蛋白质含量相对较高，添加至乳制品中可以增加其蛋白含量但其中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可致关节疏松、肿大，甚至造成儿童死亡。下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A.“皮革奶”对人体造成危害的主要原因是蛋白质含量过低，不能满足人体的需求
B.由8个氨基酸组成一分子的环状八肽，形成8个肽键，失去8分子的水
C.“皮革奶”中含量最多的化合物是蛋白质
D.“皮革奶”的蛋白质属于小分子物，能直接被人体吸收
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（每空2分，共14分）所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。
严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
根据上述材料回答：
（一）“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是 。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是 。
（二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。
（1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。
（2）实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。
（3）实验步骤：
①选 的大鼠若干，随机均分为A.B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂 ；
③A.B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况。
（4）请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析(至少写出三种情况)。
① 。
② 。
③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明 。
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所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
根据上述材料回答：
(一)“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是______。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是______________。
(二)某学校生物兴趣小组拟对“添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响”进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。
(1)实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。
(2)实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。
(3)实验步骤：
①选择身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组小鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组小鼠饲喂____________________；
③A、B两组小鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查小鼠的生长状况，统计各组小鼠的体重及发育情况。
(4)请预测该实验的实验结果并得出结论。
①______________________________。
②______________________________。
③若A组小鼠的体重小于B组的小鼠，且生长发育状况比B组小鼠差，则说明添加皮革蛋白粉对动物生长发育有促进作用。
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下列关于生物体内化合物的叙述正确的是（ ）
A. 细胞内的化合物都以碳链为骨架 B. 蔗糖水解后的单糖都是葡萄糖
C. 油脂是细胞代谢的主要能源物质 D. 组成毛发和指甲的蛋白质是纤维状的
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下列不属于动物体内蛋白质功能的是（）
A. 构成毛发的主要成分 B. 催化细胞内化学反应的酶
C. 供给细胞代谢的主要能源物质 D. 细胞吸收物质的载体
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下列关于ATP的说法中，正确的是( )
A. ATP在植物体内与动物体内的来源相同
B. ATP既可以贮存能量，又可以作为生命活动的直接能源物质
C. 在生物体内，主动运输过程释放ATP，由蛋白质水解生成氨基酸的过程需要消耗ATP
D. ATP中的能量可以来源于光能、热能，也可转化为光能、热能
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近期查出包括“三鹿”牌奶粉在内的多数乳制品中含有能引起婴幼儿患肾结石的三聚氰胺，添加该物质的主要目的是为了增加原奶中蛋白质检测含量。据此推测三聚氰胺中肯定含有的元素是（ ）
A．P B．N C．Fe D．Ca
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从组成物质的主要化学成分看，下列材料与其他三种不属于同类的是（ ）
A．棉麻制品 B. 丝织物 C. 毛料 D 皮革
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下列面料中，从物质组成的主要化学成分上看，不属于同类的是（ ）
A．毛织品 B．丝织品 C．棉麻织品 D．皮革制品
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据报道，一些不法商家生产的所谓100%纯牛奶居然与牛没有关系，只要用香精、糖和自来水就可以生产出鲜奶，更为骇人听闻的是一些不法商家利用垃圾堆里的破旧皮具，经化学处理，水解出皮革中原有的蛋白（称人造蛋白）．请设计实验探究人造蛋白是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育．
（1）实验材料：幼龄大白鼠若干、真正的纯奶、不含任何蛋白质的假牛奶、含有人造蛋白的假牛奶，发育状况测定装置（可测定一定的发育状况指标）等．
（2）实验步骤：
①选取年龄相当、体重相近、发育良好的幼龄大白鼠若干， ，分别饲养．
②每天分别给A、B、C三组大白鼠饲喂等量的 、 、含人造蛋白的假牛奶．
③在相同且适宜条件下饲养一段时间．
④用发育状况测定装置测定 ，记录各组发育状况指标，计算各组的平均值，比较分析．
（3）预测实验结果．
①A组发育正常，B、C组发育均不正常， ，说明人造蛋白比缺乏蛋白质更有害儿童
正常发育．
②A组发育正常，B、C组发育均不正常，但B、C两组发育状况指标差异不显著，说明 ．
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