端午节是中国的传统节日，端午节吃的粽子是以糯米为主料掺其他辅料包成的，一般以包在里面的辅料...

端午节是中国的传统节日，端午节吃的粽子是以糯米为主料掺其他辅料包成的，一般以包在里面的辅料命名，如掺枣的叫做枣粽，掺肉的叫肉粽等等。下列各种“粽子”中除富含糖类外，含有维生素相对较多的是（　　　　 ）

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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端午节是中国传统节日，自古有吃粽子，赛龙舟，挂艾草，喝雄黄酒等习俗。

I．粽子：粽子是端午节的传统美食，其中鲜肉粽子的用料讲究，除了糯米，还有猪肉、蛋黄、食用盐、鸡精、白酒、植物油等，味道香糯可口，食之唇齿留香。

（1）粽子中的糯米富含的营养素是______。

（2）小海同学的午餐是鲜肉粽子，从营养均衡的角度来看，还需增加的食物是______。

A 馒头　　 B 鸡腿　　 C 青菜

（3）制作粽子的过程中，下列做法错误的是______。

A 因为粽子经过长时间高温烹煮，所以可用霉变的糯米洗净后制作

B 为使粽叶翠绿鲜亮，可用蓝色的硫酸铜溶液浸泡

C 用棉纱线捆扎包裹粽子

II．龙舟：制作龙舟常用樟木、桧木，现今也有用玻璃钢来制作，既环保又方便。

（4）樟木、桧木由复杂的多种有机物构成，如纤维素、半纤维素，木质素。其中纤维素______（填“属于”或“不属于”）有机高分子化合物。

（5）玻璃钢属于______材料（填序号）。

A 无机材料　　 B 合成材料　　 C 复合材料

III．雄黄酒：雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄的主要化学成分是硫化砷，如As4S4。雄黄加热后会转变为砷的氧化物，也就是剧毒品砒霜。从现代医学角度来看可能会对人体造成危害，不适宜食用。

（6）请写出＋3价砷的氧化物的化学式______。

（7）用糯米酿制黄酒时，在酶的作用下，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖又在酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式______。

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生产、生活和科技发展离不开化学。请回答下列问题：

（1）端午节是中国传统节日，吃粽子已成传统风俗。在制作粽子的原料中，糯米所富含的营养素是_____________。

（2）在燃气中加入少量有特殊气味的乙硫醇（C2H5SH），可在燃气泄漏时及时发现，其燃烧的化学方程式为2C2H5SH+9O24CO2+2X+6H2O，则X的化学式为_______。

（3）下表列出了家庭中一些常用物品的pH：

黄蜂的刺是碱性的，若你被黄蜂刺了，应用上述物质中的_________ 涂在皮肤上。

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生产、生活和科技发展离不开化学。请回答下列问题：

（1）端午节是中国传统节日，吃粽子已成传统风俗。在制作粽子的原料中，糯米所富含的营养素是_____________。

（2）在燃气中加入少量有特殊气味的乙硫醇（C2H5SH），可在燃气泄漏时及时发现，其燃烧的化学方程式为2C2H5SH+9O24CO2+2X+6H2O，则X的化学式为_______。

（3）下表列出了家庭中一些常用物品的pH：

黄蜂的刺是碱性的，若你被黄蜂刺了，应用上述物质中的_________ 涂在皮肤上。

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农历5月初五是中华民族的传统节日--端午节，在端午节这一天，人们都要划龙舟，吃粽子，纪念屈原。两广地区常用绿豆，鲜猪肉、植物油、调味品等混在糯米中以竹叶包裹而制成，荤素搭配，营养丰富。。

（1）在粽子的各种原料中富含糖类的是　　　 ．

（2）在一些乡镇。还是有一些人习惯燃烧木材在铁锅中蒸煮粽子，他们摇动扇子使木材燃烧更剧烈，其化学原理是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）煮熟的粽子会散发出猪肉、糯米和竹叶的香气。从微粒的观点解释能闻到香气的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐．于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由．　　　 ，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是(　　)

A. 糯米　　 B. 火腿肉　　 C. 蛋黄　　 D. 食盐

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端午节吃粽子是传统习俗，在制作粽子的过程中一定发生了化学变化的是

A. 水洗糯米　　 B. 刀切肉块　　 C. 粽叶包粽　　 D. 烧火煮粽

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（6分）吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．

（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是　　　　　　 。

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的 　　　　　 性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做　　　　　 。

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用　　　　　 检验 ；生活中降低水的硬度常用的方法是 　　　　　　 。

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是 　　　　　　 。

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端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。制作粽子的过程中，一定发生化学变化的是

A.淘洗糯米

B.糯米沥水

C.叶包米粽

D.火煮粽子

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吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．

（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是　________　．

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的　________　性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做　________　．

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用　肥皂水　；生活中降低水的硬度常用的方法是　________　．

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是　________　．

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