下列微生物中可用来制作酸奶和泡菜的是（ ）
A. 酵母菌 B. 毛霉菌 C. 乳酸杆菌 D. 放线菌
七年级生物单选题中等难度题
下列微生物中可用来制作酸奶和泡菜的是（ ）
A. 酵母菌 B. 毛霉菌 C. 乳酸杆菌 D. 放线菌
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人们常用来制作酸奶、泡菜的微生物主要是（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 放线菌
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微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
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下列与酸奶制品密切相关的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 放线菌 D. 青霉菌
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下列菌类中用来制作酸奶和泡菜的是
A．放线菌 B．酵母菌 C．毛霉 D．乳酸菌
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制作面包、馒头时，欲使其松软多孔，需要在面粉中加入是微生物是
A. 放线菌 B. 霉菌
C. 乳酸菌 D. 酵母菌
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酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（ ）
A. 醋酸菌和青霉菌 B. 酵母菌和醋酸菌
C. 乳酸菌和醋酸菌 D. 酵母菌和乳酸菌
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在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是( )。
A.酵母菌、乳酸菌 B.枯草杆菌、酵母菌
C.甲烷细菌、乳酸菌 D.大肠杆菌、乳酸细菌
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把菌类名称和食品连接起来
① 乳酸菌 A.面包、馒头
② 酵母菌 B.青霉素
③ 醋酸菌 C.酸奶、泡菜
④ 霉菌 D.酱、酱油
⑤ 青霉菌 E. 醋
—（_______）②—（_______）③—（_______）④—（_______）⑤---（________）
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酸奶和泡菜是人们利用了（ ）的发酵作用。
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌
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