下列叙述错误的是A. 生物的多样性不包括细菌、真菌的多样性B. 保鲜膜包裹保存食品可以减少...

下列叙述错误的是

A. 生物的多样性不包括细菌、真菌的多样性

B. 保鲜膜包裹保存食品可以减少细菌的污染

C. 制作泡菜的乳酸菌的生长、繁殖需要无氧环境

D. 细菌分布广、繁殖快，但没有成形的细胞核

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下列叙述错误的是

A．生物的多样性不包括细菌、真菌的多样性

B．保鲜膜包裹保存食品可以减少细菌的污染

C．制作泡菜的乳酸菌的生长、繁殖需要无氧环境

D．细菌分布广、繁殖快，但没有成形的细胞核

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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌　　 B.酸奶——乳酸菌　　 C.酱——多种霉菌　　 D.米酒——酵母菌

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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌　　 B.酸奶——乳酸菌　　 C.酱——多种霉菌　　 D.米酒——酵母菌

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下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　　）

A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度

B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖

C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境

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下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是

A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度

B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖

C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境

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为了延长食品的保存时间，人们摸索总结出多种多样的方法。下列关于食品保存方法的原理,错误的是

A. 巴氏消毒法:加热杀死食品内的细菌、真菌

B. 冷冻冷藏:低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖

C. 真空包装:能有效阻止隔绝细菌、真菌的入侵

D. 风干脱水:缺水条件下细菌、真菌不能正常生长繁殖

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日常生活中人们常常利用细菌或真菌来制作美味的食品。下列细菌或真菌与食品制作对应有误的是（　　）

A. 毛霉菌﹣制作腐乳 B. 酵母菌﹣制作面包

C. 醋酸菌﹣制作泡菜 D. 乳酸菌﹣制作酸奶

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下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）

A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜：

B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包

C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素

D. 蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者

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下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（　　　 ）

A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜

B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包

C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素

D. 蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者

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